liliss 发表于 2010-10-15 17:37

来碗阿娘黄鱼面

本帖最后由 liliss 于 2010-10-15 17:42 编辑

没有，5555，只好用胖妹雪菜鲶鱼面解解馋，绿茶面， 配上浇头中的黄鱼，雪菜平菇，鲜美无比，鲜的眉毛掉下来。


顺大便纪念一下，明天是结婚一周年纪念日。可惜老公在国内。2只猪猪一起努力，争取早日团聚哦。

nethcan 发表于 2010-10-15 17:42

听上去老灵哦{:5_369:}

liliss 发表于 2010-10-15 17:43

听上去老灵哦
nethcan 发表于 2010-10-15 17:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    吃上去也老灵额，汤哈鲜。

aya7star 发表于 2010-10-15 17:52

口水呀口水
黄鱼哪买的呀

liliss 发表于 2010-10-15 18:37

{:2_225:}口水呀口水
黄鱼哪买的呀
aya7star 发表于 2010-10-15 17:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    看贴不仔细，没有黄鱼，只有鲶鱼{:2_225:}大兴的阿娘面。

aya7star 发表于 2010-10-15 18:41

看贴不仔细，没有黄鱼，只有鲶鱼大兴的阿娘面。
liliss 发表于 2010-10-15 18:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    看题目 一激动 就直接留言了
特嗲了。。。。。。

frei-xyz 发表于 2010-10-15 20:53

{:5_347:}

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:02

黄鱼， 黄花鱼亚超都有

我一般都暴腌一下， 然后拍几个蒜清蒸

鲜得眉毛都跌落~~

Col 发表于 2010-10-15 21:05

黄鱼， 黄花鱼亚超都有我一般都暴腌一下， 然后拍几个蒜清蒸

鲜得眉毛都跌落~~
水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

问一下哈：这个都是冻得，做出来味道鲜吗？每次看到黄鱼，都没有勇气买回家做，怕技术不过关的。{:5_360:}

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:07

问一下哈：这个都是冻得，做出来味道鲜吗？每次看到黄鱼，都没有勇气买回家做，怕技术不过关的。{:5_36 ...
Col 发表于 2010-10-15 21:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

有得吃就不错了。。。还挑三拣四{:5_387:}

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:07

还可以

因为小黄鱼黄花鱼国内就不是卖活的吧

我觉得味道没差多少

liliss 发表于 2010-10-15 21:16

黄鱼， 黄花鱼亚超都有

我一般都暴腌一下， 然后拍几个蒜清蒸

鲜得眉毛都跌落~~
水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我是不会买亚店的鱼了。弄起来比较恶心。有次并住呼吸洗干净肚肠，把鱼烧好，但是越想越恶心，刚烧好就直接倒了。也许我运气不太好，但是碰到过几次了。{:2_234:}

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:19

我是不会买亚店的鱼了。弄起来比较恶心。有次并住呼吸洗干净肚肠，把鱼烧好，但是越想越恶心，刚烧好 ...
liliss 发表于 2010-10-15 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

都一样的啊

只不过在国内是老妈弄的， 在这里只有自己处理鱼肚肠

我买到的倒是还可以， 不怎么脏处理得挺干净的

要看的， 一批批不一样的， 有时候好有时候不好

liliss 发表于 2010-10-15 21:24

都一样的啊

只不过在国内是老妈弄的， 在这里只有自己处理鱼肚肠

我买到的倒是还可以， 不怎么脏 ...
水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    国内我肯定也不会弄额，受不了腥气。 我妈老早讲了，别看我在德国能烧几个小菜，估计回国烧不了。上次回去准备烧个油爆虾，可惜都是活蹦乱跳的， 虽然活虾好吃，但烧起来没有冷冻虾方便，容易下手。

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 22:11

国内我肯定也不会弄额，受不了腥气。 我妈老早讲了，别看我在德国能烧几个小菜，估计回国烧不了。 ...
liliss 发表于 2010-10-15 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我回去

我妈沾都不让我沾家务。。。

没表现机会~~{:5_356:}

liliss 发表于 2010-10-15 22:24

我回去

我妈沾都不让我沾家务。。。

没表现机会~~
水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 22:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我吗自告奋勇，想让父母尝尝我烧的小菜，不过功夫不过硬，基本都是我妈帮我处理好再烧的。不过他们过来的时候，都是我烧，还有我老公烧。

父母吃到我亲自烧的小菜，还是很幸福大。

水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 22:31

我吗自告奋勇，想让父母尝尝我烧的小菜，不过功夫不过硬，基本都是我妈帮我处理好再烧的。不过他 ...
liliss 发表于 2010-10-15 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那我下次回去烧给他们吃{:5_387:}

豆腐 发表于 2010-10-16 00:16

回复 8# 水瓶座小天天
请问mm暴腌是怎么个腌法阿？

水瓶座小天天 发表于 2010-10-16 00:29

回复水瓶座小天天
请问mm暴腌是怎么个腌法阿？
豆腐 发表于 2010-10-16 00:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

鱼身均匀抹粗盐粒， 拿个重的咚咚压住， 放在阴凉处2-3天

简约版的就是腌几个小时候， 喷上白酒， 敲几个蒜瓣在上面， 蒸几分钟就好了

鱼肉肉质会很嫩

liliss 发表于 2010-10-16 07:00

鱼身均匀抹粗盐粒， 拿个重的咚咚压住， 放在阴凉处2-3天

简约版的就是腌几个小时候， 喷上白酒， 敲 ...
水瓶座小天天 发表于 2010-10-16 00:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你厉害，自制大兴黄鱼鲞。{:5_370:}

xhuoying 发表于 2010-10-16 19:15

这个一定要顶的

kittycat 发表于 2010-10-16 21:08

{:5_347:}

meinhuanhuan 发表于 2010-10-17 12:57

{:5_382:}

pimuxianfeng 发表于 2010-10-17 13:31

黄鱼， 黄花鱼亚超都有

我一般都暴腌一下， 然后拍几个蒜清蒸

鲜得眉毛都跌落~~
水瓶座小天天 发表于 2010-10-15 21:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    柏林亚超有黄鱼卖？ 收到，快跑！！{:2_237:}

donglili39 发表于 2010-10-17 14:53

{:5_347:}

fruchteis 发表于 2010-10-18 18:32

雪菜黄鱼!!宁波经典菜啊!!

fensterglas 发表于 2010-10-18 22:57

{:4_298:}看上去很不错列

triangel817 发表于 2010-10-20 21:20

用鱼肉做面哦， 不会腥么{:5_389:}
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