muzhe 发表于 2010-10-30 22:00

请问有用面条机的吗

好容易磨了我家GG给我买了面条机，今天第一次尝试，结果不知道为什么我压出来的面像毛衣一样，都是洞洞，估计是面团的比例不对。不知道面团的比例应该怎么合，用低粉还是高粉，除了面粉和水之外还要放什么吗。谢谢。

blqt 发表于 2010-10-31 12:15

你和面的时候没和好，可能是水放少了，或者是没弄匀。多揉揉就好了

月牙丨突 发表于 2010-10-31 12:21

水不能多，会粘的，很不好清理的。

先压厚面片，再压薄面片，多压几遍，然后再压成条，总之很麻烦
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