imwangqi 发表于 2004-12-8 21:25

发个昨晚的菜--鸡翅

留学的日子, 吃鸡翅的次数是最多的。

这次是最成功的一次, 呵呵~~

imwangqi 发表于 2004-12-8 21:27

图太大, 改改改~~

草草妖精 发表于 2004-12-8 21:31

好漂漂啊。。像广告也:lol:

imwangqi 发表于 2004-12-8 21:36

Originally posted by 草草妖精 at 2004-12-9 03:31:
好漂漂啊。。像广告也:lol:


意嘻嘻嘻嘻~~俺可是会照单全收的哦~~!!!:lol::lol::lol:

GG一向挑食, 这个菜也忍不住被他吃光光~~~

做的时候真的很精心的说~~;);)

fyyh 发表于 2004-12-8 21:37

照得真好啊~~~~~~

在水伊人 发表于 2004-12-8 21:41

怎么做的, 谢谢 请给方子

imwangqi 发表于 2004-12-8 21:46

Originally posted by fyyh at 2004-12-9 03:37:
照得真好啊~~~~~~

:(:(:(MM的意西是。。。。。。。

pollyhe 发表于 2004-12-8 21:51

怎么可以做出那么鲜艳的颜色啊??

imwangqi 发表于 2004-12-8 21:54

Originally posted by 在水伊人 at 2004-12-9 03:41:
怎么做的, 谢谢 请给方子

鸡翅先焯一下。 把脏东西倒掉。

然后把炒锅烧热, 不放油, 只放糖。 把糖熬出来, 不要熬糊。

把鸡翅控干水, 一个一个地摆到炒锅里。 翻炒翻炒再翻炒。 如果锅快干了, 很危险, 就用酱油救急, 这个步骤是上色。

用一个煮锅, 里面倒开水, 估计刚好没鸡翅那么多就行。

鸡翅上好色就倒到煮锅里咯~~加生抽五香粉辣椒面花椒面, 还要加蜂蜜。

等到汁大开之后, 就。。。。。。我家最大火是6, 最小火0, 调到4就可以, 然后可以上网去了。

网上灌点水之后归来, 大概有个20分钟?~ 往锅里加盐。 这个随口味了。

准备点葱花放在旁边。 (最好是小葱, 俺昨天实在找不到, 就拿这个大笨葱了 :()

接着到网上灌水, 大概也是20分钟。

回来。。。。汁已经很稠了。 把鸡翅夹出来, 撒葱花在上面。 然后把一点点汁浇上去。。。。。。。。。。。。。呵呵~~

imwangqi 发表于 2004-12-8 21:57

Originally posted by pollyhe at 2004-12-9 03:51:
怎么可以做出那么鲜艳的颜色啊??

恩哪, 俺觉得主要是炒糖色+蜂蜜的功劳。

有一次做叉烧肉, 剩了好多叉烧汁, 不想浪费就把汁炖在肉里, 结果效果也不亚于真的叉烧肉哦!!!

呵呵, 这个也是跟那个联想出来的~~

plg 发表于 2004-12-8 22:27

太强了,明天我们这里鸡翅可能要脱销了。

imwangqi 发表于 2004-12-8 23:07

Originally posted by plg at 2004-12-9 04:27:
太强了,明天我们这里鸡翅可能要脱销了。

:D:D:D:D 俺今天睡觉都合不拢嘴拉, 嘎嘎~~~

谢谢MM的鼓励哦!! 亲个~~!!

酸红豆 发表于 2004-12-9 00:33

颜色真不错!!!

titata 发表于 2004-12-9 02:02

哇哇,这么诱人的鸡翅膀是我们QQ美女烧的?8错8错,口水淹没了键盘,强烈要求下次看真人烧,吃现场翅!!!:D:D:D

奥丁战神 发表于 2004-12-9 09:38

你真厉害,能把鸡翅膀做这么好看,不像我的那个~~~

fyyh 发表于 2004-12-9 17:40

Originally posted by imwangqi at 2004-12-9 03:46 AM:


:(:(:(MM的意西是。。。。。。。

我的意思是你做的真好!~这么漂亮啊
$支持$$支持$$支持$
没别的意思啊
mm不要误会哦~~~~~~~~$饶命$$饶命$$饶命$

plg 发表于 2004-12-10 19:51

Originally posted by imwangqi at 2004-12-9 05:07 AM:


:D:D:D:D 俺今天睡觉都合不拢嘴拉, 嘎嘎~~~

谢谢MM的鼓励哦!! 亲个~~!!

就不必亲了,有机会给邮点过来吧。:lol::lol::lol::lol:

zero 发表于 2004-12-11 01:05

$支持$$支持$$支持$$漂亮$

polo 发表于 2004-12-11 10:31

偶做的鸡翅和你很像的说,可惜BF不馋鸡翅,偶馋,嘿嘿
不过现在一个人也懒得做了,超市现成的wings将就了
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