发个昨晚的菜－－鸡翅
留学的日子， 吃鸡翅的次数是最多的。这次是最成功的一次， 呵呵～～ 图太大， 改改改～～ 好漂漂啊。。像广告也:lol: Originally posted by 草草妖精 at 2004-12-9 03:31:
好漂漂啊。。像广告也:lol:
意嘻嘻嘻嘻～～俺可是会照单全收的哦～～！！！:lol::lol::lol:
GG一向挑食， 这个菜也忍不住被他吃光光～～～
做的时候真的很精心的说～～;);) 照得真好啊~~~~~~ 怎么做的, 谢谢 请给方子 Originally posted by fyyh at 2004-12-9 03:37:
照得真好啊~~~~~~
:(:(:(MM的意西是。。。。。。。 怎么可以做出那么鲜艳的颜色啊?? Originally posted by 在水伊人 at 2004-12-9 03:41:
怎么做的, 谢谢 请给方子
鸡翅先焯一下。 把脏东西倒掉。
然后把炒锅烧热， 不放油， 只放糖。 把糖熬出来， 不要熬糊。
把鸡翅控干水， 一个一个地摆到炒锅里。 翻炒翻炒再翻炒。 如果锅快干了， 很危险， 就用酱油救急， 这个步骤是上色。
用一个煮锅， 里面倒开水， 估计刚好没鸡翅那么多就行。
鸡翅上好色就倒到煮锅里咯～～加生抽五香粉辣椒面花椒面， 还要加蜂蜜。
等到汁大开之后， 就。。。。。。我家最大火是6， 最小火0， 调到4就可以， 然后可以上网去了。
网上灌点水之后归来， 大概有个20分钟？～ 往锅里加盐。 这个随口味了。
准备点葱花放在旁边。 （最好是小葱， 俺昨天实在找不到， 就拿这个大笨葱了 :(）
接着到网上灌水， 大概也是20分钟。
回来。。。。汁已经很稠了。 把鸡翅夹出来， 撒葱花在上面。 然后把一点点汁浇上去。。。。。。。。。。。。。呵呵～～ Originally posted by pollyhe at 2004-12-9 03:51:
怎么可以做出那么鲜艳的颜色啊??
恩哪， 俺觉得主要是炒糖色+蜂蜜的功劳。
有一次做叉烧肉， 剩了好多叉烧汁， 不想浪费就把汁炖在肉里， 结果效果也不亚于真的叉烧肉哦！！！
呵呵， 这个也是跟那个联想出来的～～ 太强了，明天我们这里鸡翅可能要脱销了。 Originally posted by plg at 2004-12-9 04:27:
太强了，明天我们这里鸡翅可能要脱销了。
:D:D:D:D 俺今天睡觉都合不拢嘴拉， 嘎嘎～～～
谢谢MM的鼓励哦！！ 亲个～～！！ 颜色真不错！！！ 哇哇，这么诱人的鸡翅膀是我们ＱＱ美女烧的？８错８错，口水淹没了键盘，强烈要求下次看真人烧，吃现场翅！！！:D:D:D 你真厉害，能把鸡翅膀做这么好看，不像我的那个～～～ Originally posted by imwangqi at 2004-12-9 03:46 AM:
:(:(:(MM的意西是。。。。。。。
我的意思是你做的真好！~这么漂亮啊
$支持$$支持$$支持$
没别的意思啊
mm不要误会哦~~~~~~~~$饶命$$饶命$$饶命$ Originally posted by imwangqi at 2004-12-9 05:07 AM:
:D:D:D:D 俺今天睡觉都合不拢嘴拉， 嘎嘎～～～
谢谢MM的鼓励哦！！ 亲个～～！！
就不必亲了，有机会给邮点过来吧。:lol::lol::lol::lol: $支持$$支持$$支持$$漂亮$ 偶做的鸡翅和你很像的说，可惜BF不馋鸡翅，偶馋，嘿嘿
不过现在一个人也懒得做了，超市现成的wings将就了
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