kirri 发表于 2004-12-8 20:33

看看偶地酱烤猪肝

嘻嘻，第一次在这里发，大家多多包涵啊

fyyh 发表于 2004-12-8 20:36

不错不错
猪肝对眼睛好~~~~~~`

imwangqi 发表于 2004-12-8 20:37

好久米有吃了， GG不让， 5555555～～说是有毒。。。晕倒。。

kirri 发表于 2004-12-8 20:39

Originally posted by fyyh at 2004-12-8 08:36 PM:
不错不错
猪肝对眼睛好~~~~~~`
嘻，谢谢啦，不过做这个东西真的要克服很大的心理障碍啊，那个血……

dragon 发表于 2004-12-8 21:44

求方子:P:P:P

声波wV+ 发表于 2004-12-8 21:46

同上。要看做法。
做的的确很不错的说。

Ms AVON 发表于 2004-12-8 21:50

乍一看很象排骨啊。。
不错，肯定香！

kirri 发表于 2004-12-8 21:53

很简单了，就是有点麻烦
猪肝放到开水里炤一下，然后切成薄片，把血水洗掉，加入生抽和酒，偶用的是红酒，嘻嘻，米绍酒，稍停片刻，等猪肝凉一些的时候，两面涂上面粉，放到锅里煎，我是用中火煎的
取出猪肝，放入少量水，豆瓣酱，这个偶用的是李晋记的，反正不是川菜，呵呵
网上的那个菜谱要海带柴鱼汤汁，偶是往里面加了点鸡精，扔了几片干裙带菜，烧开后加生粉勾芡，浇到煎好的猪肝上就完成了

liebe 发表于 2004-12-8 22:10

leiessen 发表于 2004-12-8 22:37

我也爱吃猪肝,,看着很好吃啊..........
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