萍聚 › 厨艺问答 › 请问大家在哪儿买熬汤的猪骨头

残荷听雨 发表于 2010-11-21 10:52

V-Markt
德国人不吃这些，所以骨头啊，猪蹄，猪耳朵等等都很便宜。比肉便宜得多。

two steps 发表于 2010-11-21 10:57

我们这边的kaufland 有时候有骨头卖， 是那种国内吃羊蝎子的骨头。
大概2，49或者2，99 一公斤

cmimi 发表于 2010-11-21 16:58

很多大超市都有卖，REWE，Kaisers也经常有。

march 发表于 2010-11-21 17:29

我们这边的kaufland 有时候有骨头卖， 是那种国内吃羊蝎子的骨头。
大概2，49或者2，99 一公斤
two steps 发表于 2010-11-21 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


羊骨头嘛？

real除了买龙骨，还卖腔骨，一个价格，超便宜。如果煮汤的时候放点儿带肉星的鸡骨头更香。

two steps 发表于 2010-11-21 19:48

羊骨头嘛？

real除了买龙骨，还卖腔骨，一个价格，超便宜。如果煮汤的时候放点儿带肉星的鸡骨头更 ...
march 发表于 2010-11-21 17:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

羊蝎子只是有个羊字， 其实是猪腔骨 {:5_387:}
我说的这个也是猪骨头

小狮子 发表于 2010-11-21 19:56

我这里的metzger专门有个大冰柜，里面都是包好了的骨头，有猪的也有牛的，而且最让我感动的是。。。

居然不要钱，随便拿{:5_387:}

shasha0708 发表于 2010-11-21 20:00

回复 8# pudding1226

龙骨是我们广东人的说法，就是脊骨。

celinecy 发表于 2010-11-21 20:33

{:5_355:}德国人都是慢慢学精的。以前实习的地方那个real，99cent一公斤的骨头里面一半是小肋排，太爽了。后来搬过来的这里kaufland一开始龙骨上面带很多肉，现在已经剔得干净到连指甲大的肉块都看不到了，骨头就是纯骨头。偶家附近这个metzger更有趣，偶后来慢慢图方便改去他们家买骨头了。一开始她们给的都是搭配蛮好的龙骨，偶觉得挺好的。后来她们大概掌握偶买东西的规律了，就开始在里面掺杂其他买不出去的肉块肉皮，有时候甚至有一段猪蹄。现在更夸张了，每次偶去买骨头，她们一定把猪的小JJ那一部分全都搭在里面卖给偶。偶看了那个都恶心，只好拿回家挑出来扔掉。奸商就是这样养成的，迟早她们会变得比国内杀猪的还精了...

安玲 发表于 2010-11-21 23:05

回复 16# 小狮子
亲爱的妹妹 请问你住在哪个城市呀？ 我马上搬到你住的那个城市去

小狮子 发表于 2010-11-21 23:29

回复小狮子
亲爱的妹妹 请问你住在哪个城市呀？ 我马上搬到你住的那个城市去
安玲 发表于 2010-11-21 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_387:}
司徒阿。。。
你搬阿，就是房子有点贵。。。

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