萍聚 › 婚姻家庭 › 求 Rosenkohl 中式烧法 的秘籍

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25

可以先煮沸水里煮3分钟，水里可以放些盐，然后烧锅里，放油略炒调味。德国人是把黄油加热，淋上去，加盐，胡 ...
hellenhuang 发表于 2010-11-24 15:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    可不可以用什么中式的调料或者其他什么东东代替黄油，但是烧出来 又不苦

为了身材 我戒黄油了{:5_387:}

rainbow929 发表于 2010-11-24 15:25

图来了 这个
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个啊。。。额还以为是紫甘蓝。。。额会做那个。。。

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25

这个啊。。。额还以为是紫甘蓝。。。额会做那个。。。
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那秘籍呢？

{:3_259:}

rainbow929 发表于 2010-11-24 15:29

那秘籍呢？
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    紫甘蓝的秘籍是做酸或酸辣口味的，多放醋，然后根据口味放老干妈之类的。。。然后炒得要久一点。

foxtail_lb 发表于 2010-11-24 15:30

dun tang, paigu tang, ranhou fang jinqu zhu!

rainbow929 发表于 2010-11-24 15:31

可不可以用什么中式的调料或者其他什么东东代替黄油，但是烧出来 又不苦

为了身材 我戒黄油 ...
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我觉得苦的东西不要刻意去掩盖它的苦味，就像苦瓜，没听说要放啥调料特意掩盖掉它的苦。。。所以苦瓜往往都是清炒的。

yanghiro 发表于 2010-11-24 15:33

狼崽 发表于 2010-11-24 15:33

红烧肉的时候，煮进去

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:34

紫甘蓝的秘籍是做酸或酸辣口味的，多放醋，然后根据口味放老干妈之类的。。。然后炒得要久一点。
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那这个烧之前， 要放水里先煮一下吗？

酸我最喜欢了， 酸辣更喜欢

{:5_387:}

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:35

红烧肉的时候，煮进去
狼崽 发表于 2010-11-24 15:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢{:5_377:}

查看完整版本: 求 Rosenkohl 中式烧法 的秘籍