求 Rosenkohl 中式烧法的秘籍

cindypipa · 发表于 2010-11-24 16:03

训练大黑扒。。。
rainbow929 发表于 2010-11-24 16:02

你尽给我出这种主意

rainbow929 · 发表于 2010-11-24 16:06

你尽给我出这种主意
cindypipa 发表于 2010-11-24 16:03

多好的主意啊～～一举多得

xiaotu · 发表于 2010-11-24 16:32

本帖最后由 xiaotu 于 2010-11-24 16:33 编辑

摘去外面的烂叶子，切两半，放开水里焯一下，捞出来马上放凉水里面防止变黄。然后沥干水用油锅蒜爆，可以加肉，也可以不加。起锅时稍微放一点点糖。OK了就，稍微有点苦味，但是挺好吃的。

amy_amy · 发表于 2010-11-24 16:38

没觉得苦，我很喜欢这个菜呢。就是一个切4拌，然后放老干妈干煸

haohaoy · 发表于 2010-11-24 17:38

我就对半切，水里加点盐，煮，然后拿出来就蘸生抽或者日本海鲜酱油或者海鲜酱吃，自认为十分有营养，但是味道也不差，就是之前要把外面的叶子剥掉一点，

cindypipa · 发表于 2010-11-24 19:10

本帖最后由 cindypipa 于 2010-11-24 19:12 编辑

好滴～～
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:55

好消息，今天终于成功了，是我烧到现在最成功的一次了

按你的法再结合醋溜大白菜的菜谱（前面加了花椒和辣椒，最后用鲜汤+ 勾芡再加了点麻油），烧了个酸辣ROSENKOHL。

LG很喜欢，谢谢大姐大

ＳＨＹＳＨＹ姐　，也说的对，要加水多焖一会　，
我在想　如果前面先下水烫一下的话，　后面可能就不需要焖了。

cindypipa · 发表于 2010-11-24 19:12

然后，还要谢谢所有提供秘籍的ＪＭ们，

以后我就可以一个一个菜谱试过来。

SHARP · 发表于 2010-11-24 20:18

见过别人把最外层的两层剥掉，然后在根部切十字，但是不要切到底。这样比较容易入味

Blüte · 发表于 2010-11-24 20:22

一点不喜欢吃，但是老公最爱吃这个。

SHARP · 发表于 2010-11-24 20:23

然后，还要谢谢所有提供秘籍的ＪＭ们，

cindypipa 发表于 2010-11-24 19:12

以后我就可以一个一个菜谱试过来。

我是GG，不过不是某位的马甲。当初流行卖马甲，就跟风注册了一个马甲想卖给某位喜欢日货的某某。但是没几天我用了几年的帐号因为在DOLC里给3 ku网站拉人被封了。然后就把这个马甲捡起来穿了。

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