你太抬举他了。他不是医生啦。他只是食品安全健康食品这种的。
他要吃我菠菜。尤其是女生，因 ...
hanawakun 发表于 2010-12-1 13:36 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
难得碰到对饮食营养摄取有研究的人，就想请教一下这个难倒我许久的问题。
可是味噌也是豆制品呀，我查了一下，味噌钙含量有16%，
http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4379/2。
像鸡蛋倒是没有钙，动物肝脏的铁质高，可是钙质也不低。。。 所以我非常困扰，希望可以都听几家专家的意见。
因为听说人体对吸收蔬菜的铁质不如肉类所提供的，曾被建议不需要靠菠菜来摄取铁质，因为菠菜的草酸对人体害处多。
偏偏这里深绿色的叶子菜选择有限，很想吃菠菜来摄取它的维生素B群，可是不知道吃菠菜的同时吃海鲜或肉类这些含钙比较高的食物会不会造成冲突。
不知道是不是伴沙拉生吃，会更好吗？
我在进帖子的时候，闪了一个念头：可能又被歪到吃上了
进来一看，果然。。。菠菜两字映入眼帘{:5_323:}
是的，过水再炒。我也是这么做的。
hanawakun 发表于 2010-12-1 15:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你真是个好媳妇
我在进帖子的时候，闪了一个念头：可能又被歪到吃上了
进来一看，果然。。。菠菜两字映入眼帘
akacheng 发表于 2010-12-1 15:42 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
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