badoreklu 发表于 2010-12-3 23:00

同意!
俺也是酒酿高手, 没失过手
zuzuzu 发表于 2010-12-3 10:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

请问高手,为啥我做了3次,打开来都长黑毛呢?

都是事先泡好糯米,蒸软后,等到温热时加酒药并拌匀,然后捂好处于室温22度左右...3,5天后打开来准黑...{:5_354:} 纳闷啊!{:5_371:}

wwwww 发表于 2010-12-3 23:12

susan027 发表于 2010-12-3 23:25

回复 92# wwwww

恩,,觉得也是或者饭的温度太高就放酒曲也会长毛。。。

meihong 发表于 2010-12-4 11:57

就说我,原来四体不勤,无谷不分,现在真的。。。。
上次给我姐姐说我会做酒酿,她睁着巨无霸的眼球像打量 ...
wwwww 发表于 2010-12-3 10:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    请问你做酒酿是怎么保温的

meihong 发表于 2010-12-4 12:02

还穿个裤衩 生理期吗?
倍倍 发表于 2010-12-3 13:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_319:}

meihong 发表于 2010-12-4 12:09

饭我做的不好,但也几乎天天做。把全家糊弄高兴没问题。今年平生第一次自己粉刷房子。上个星期帮朋友去 ...
湿润乐意 发表于 2010-12-3 17:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这是你自己谦虚了
    去年我去医院生小孩的前一天还在家刷房子

zuzuzu 发表于 2010-12-4 13:48

请问高手,为啥我做了3次,打开来都长黑毛呢?

都是事先泡好糯米,蒸软后,等到温热时加酒药并拌匀, ...
badoreklu 发表于 2010-12-3 23:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

怀疑是容器有油, 或者是准备过程粘了油.
如果是温度问题会长白毛, 黑毛我觉得是有杂质, 要不就是酒药的问题.

flyingbear 发表于 2010-12-4 14:19

回复trees


    我还碰到过,整天说自己多么可怜老公不在身边,要干这个那个,天天哭诉,舔着脸找人 ...
wwwww 发表于 2010-12-3 19:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这种主我也碰到过,好像她老公不在身边,我就欠她啥似的,我和老公就该帮他,不管大小忙,酬劳就是一顿我们很不愿意吃的,但她认为美味无比的她自己包的饺子。

湿润乐意 发表于 2010-12-4 14:55

这是你自己谦虚了
    去年我去医院生小孩的前一天还在家刷房子
meihong 发表于 2010-12-4 12:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个太强了。我每次刷完屋顶胳膊都疼几天。我太崇拜你了!{:4_276:}

meihong 发表于 2010-12-4 19:18

这个太强了。我每次刷完屋顶胳膊都疼几天。我太崇拜你了!
湿润乐意 发表于 2010-12-4 14:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    刷屋顶是要累些{:5_360:}孕妇不是病人
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