vivi_ks 发表于 2010-12-4 23:56

牛蒡如何做？怎么吃？

请教一下，我买了二根牛蒡根，不知道如何做

shasha0708 发表于 2010-12-5 01:25

煲骨头汤啊。请问mm在哪里买到的？德语叫什么呀？

vivi_ks 发表于 2010-12-5 14:22

煲骨头汤啊。请问mm在哪里买到的？德语叫什么呀？
shasha0708 发表于 2010-12-5 00:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    Rewe. Schwarzwurzeln

VCD 发表于 2010-12-5 14:45

炖萝卜

march 发表于 2010-12-5 14:55

Rewe. Schwarzwurzeln
vivi_ks 发表于 2010-12-5 13:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那个东东是牛蒡？！。。我只买过亚洲店的。要是真的就太好了，牛蒡对身体很好的。

vivi_ks 发表于 2010-12-5 14:57

那个东东是牛蒡？！。。我只买过亚洲店的。要是真的就太好了，牛蒡对身体很好的。
march 发表于 2010-12-5 13:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    对呀。那要不要削皮呀？你怎么做

march 发表于 2010-12-5 15:03

对呀。那要不要削皮呀？你怎么做
vivi_ks 发表于 2010-12-5 13:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

炖汤，还可以炒着吃。 我记得mm你是广东人不是？我还是以前从广州的同学那边学的做法呢。亚超买的牛蒡是很长很长的一根，比山药细很多。你说的那个东东，短不少，也粗一点，而且还那么黑。我从来没往牛蒡身上联想过呢。

march 发表于 2010-12-5 15:10

http://de.wikipedia.org/wiki/Gro%C3%9Fe_Klette
http://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzwurzeln

好像有点不一样，两个东东的unterfamile不同，但是同属一个famile下。

vivi_ks 发表于 2010-12-5 15:28

炖汤，还可以炒着吃。 我记得mm你是广东人不是？我还是以前从广州的同学那边学的做法呢。亚超买的牛蒡是 ...
march 发表于 2010-12-5 14:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我在广州没吃过牛蒡，我买那个是又长又细的。有半米长吧

yanghiro 发表于 2010-12-5 18:06

vivi_ks 发表于 2010-12-5 18:41

做日本的味增汤。。 牛蒡切薄片，， 肉片，， 胡萝卜，，萝卜啥的，， 一锅煮。。。
yanghiro 发表于 2010-12-5 17:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢，{:5_322:}那东西是不是跟山药有点象呀。

yanghiro 发表于 2010-12-5 18:47

vivi_ks 发表于 2010-12-5 18:49

不像，， 拿东西像草药一样有点苦。。 不过很好吃的。。。
yanghiro 发表于 2010-12-5 17:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我试试，谢谢

yanghiro 发表于 2010-12-5 18:53

shasha0708 发表于 2010-12-6 00:07

回复 3# vivi_ks

哦，就是这个了。谢谢mm。我原来在集市上买过一次，觉得味道跟国内的不太一样，也细些，以为不是呢，再也没买过了。

vivi_ks 发表于 2011-1-30 21:45

煲骨头汤啊。请问mm在哪里买到的？德语叫什么呀？
shasha0708 发表于 2010-12-5 00:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我发现杜塞的日本超市有卖，跟国内的牛傍长得一样
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