katharina 发表于 2010-12-6 15:00

想买个烤面包机，没啥经验，爱烤面包的8婆来推荐一下！

先描述一下，以免误会：不是那种toaster, 是Backautomat, 把面放进去，自动和面然后烤面包的那种。最好好刷一点，烤完很干净不用刷最好了{:5_387:}，然后就是好用，我也没研究过这玩意，说不出什么来，预算最好100欧以内，经常用这个的jjmm来推荐一下吧？{:5_380:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:02

lidl onlineshop买的，不到40，很好用

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:03

我们每周都烤一个面包，很方便，而且放几天慢慢吃也不会硬，嘻嘻

gonk 发表于 2010-12-6 15:06

lidl onlineshop买的，不到40，很好用
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}不过我家的烤面包功能才用了两次就坏掉了，有时候正常有时候不正常，太沉懒得送修，现在就用来和面了。

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:07

不过我家的烤面包功能才用了两次就坏掉了，有时候正常有时候不正常，太沉懒得送修，现在就用来和 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你在哪里买的啊？可以送回去修，最少保2年，找他们去，新买的东西这样了多窝心。。

gonk 发表于 2010-12-6 15:09

你在哪里买的啊？可以送回去修，最少保2年，找他们去，新买的东西这样了多窝心。。
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
lidl online。当时抱回家好沉啊，实在懒得邮寄回去修了，就这么di吧{:4_306:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:11

lidl online。当时抱回家好沉啊，实在懒得邮寄回去修了，就这么di吧
gonk 发表于 2010-12-6 14:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_305:}那我运气蛮好啊。。一直在用都很正常的说。。你给他寄回去就是了，最起码给你换一个新的。。

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:12

先描述一下，以免误会：不是那种toaster, 是Backautomat, 把面放进去，自动和面然后烤面包的那种。最好好刷 ...
katharina 发表于 2010-12-6 14:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

lzmm看这里吧
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss?__mk_de_DE=%C5M%C5Z%D5%D1&url=search-alias%3Daps&field-keywords=backautomat&x=0&y=0

gonk 发表于 2010-12-6 15:13

那我运气蛮好啊。。一直在用都很正常的说。。你给他寄回去就是了，最起码给你换一个新的。。
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
一般应该都没问题吧，是我运气不好。。。关键是有时候好有时候不正常，送修他们刚好看到正常运作的情况再运回来，更麻烦。{:5_313:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:16

一般应该都没问题吧，是我运气不好。。。关键是有时候好有时候不正常，送修他们刚好看到正常运作的情况再 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
反正和他说明白了呗，有时候正常有时候不正常，保修期之内出问题当然他们负责了，再不好的话就去退。
要我就去了

gonk 发表于 2010-12-6 15:17

反正和他说明白了呗，有时候正常有时候不正常，保修期之内出问题当然他们负责了，再不好的话就去退。
要 ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
反正和面功能没问题，这个我经常用，就懒得退了{:4_287:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:18

反正和面功能没问题，这个我经常用，就懒得退了
gonk 发表于 2010-12-6 14:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看你喜欢了，不过总觉得挺悲催的。。。面包机不能好好烤面包

gonk 发表于 2010-12-6 15:24

看你喜欢了，不过总觉得挺悲催的。。。面包机不能好好烤面包
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我没找到专门和面的，买面包机就是用来干这个的，是有点物非所值的感觉{:4_285:}不过我不热衷烤面包，要是和面功能坏了，肯定马上换了{:4_308:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:26

我没找到专门和面的，买面包机就是用来干这个的，是有点物非所值的感觉不过我不热衷烤面包，要是 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_277:}嫩和面做啥用？做面条么？
我现在自己学会发面了，发的还挺大的，也没怎么揉，就让他自己长，长大了我就搓一搓包豆沙包或者肉包子用，还挺好吃的，嘻嘻

gonk 发表于 2010-12-6 15:31

嫩和面做啥用？做面条么？
我现在自己学会发面了，发的还挺大的，也没怎么揉，就让他自己长，长 ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
对呀，我现在经常吃手擀面，以前一年可能吃那么一两次，还有用来和饺子面。

你很厉害!我还没用机器弄过包子面，包的口儿也特难看，一蒸全散架了。。。之前听大家说窍门是边儿薄点，别太厚，下次打算试试，包子比饺子好做多了

gonk 发表于 2010-12-6 15:32

对了，你做包子，面水比例多少？放多少Hefe?

hanawakun 发表于 2010-12-6 15:32

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:35

对呀，我现在经常吃手擀面，以前一年可能吃那么一两次，还有用来和饺子面。

你很厉害!我还没用机器弄过 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺自己和的，不是用机器，反正和水搅拌匀了弄得光滑点放那儿发行了。。好像比机器还快，多放点酵母就行，嘻嘻

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:38

本帖最后由 鱼之乐 于 2010-12-6 14:39 编辑

对了，你做包子，面水比例多少？放多少Hefe?
gonk 发表于 2010-12-6 14:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


我做的量很少，所以有时候干面粉405的才250g，加上100g水，50g牛奶，酵母用的Backhefe，大概3.5g的样子。
要是你用500g干面的话，水量奶量和酵母量加倍就行~嘻嘻~刚好配一斤牛肉馅儿+两个洋葱
面团我都是放到盆子里用保鲜膜盖上，放到暖气旁边，2小时就长的老大了~

gonk 发表于 2010-12-6 15:41

俺自己和的，不是用机器，反正和水搅拌匀了弄得光滑点放那儿发行了。。好像比机器还快，多放点酵母就行， ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我不喜欢手粘粘的感觉，用筷子搅又觉得弄不匀。我包饺子，面包机和面的同时我都准备肉馅儿的。我琢磨可能包子面跟饺子面差不多水面比例

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:43

我不喜欢手粘粘的感觉，用筷子搅又觉得弄不匀。我包饺子，面包机和面的同时我都准备肉馅儿的。我琢磨可能 ...
gonk 发表于 2010-12-6 14:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也不喜欢粘粘糊糊的，所以用电饭锅配的那个平板塑料勺子搅和的。。嘻嘻，很方便

gonk 发表于 2010-12-6 15:44

我做的量很少，所以有时候干面粉405的才250g，加上100g水，50g牛奶，酵母用的Backhefe，大概3.5g的样 ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_343:}看来跟饺子面差不多，我不用牛奶，所以水比例少点，饺子面已经很软了。下次就试{:5_342:}

gonk 发表于 2010-12-6 15:45

我也不喜欢粘粘糊糊的，所以用电饭锅配的那个平板塑料勺子搅和的。。嘻嘻，很方便
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看来嫩喜欢和面{:5_320:}面包机的和面功能会很桑心滴{:5_338:}

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:46

看来跟饺子面差不多，我不用牛奶，所以水比例少点，饺子面已经很软了。下次就试
gonk 发表于 2010-12-6 14:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实差不多，就是加点酵母而已。
我是看这边人都加点牛奶发面，觉得也不错，就试试，酵母喜欢牛奶吧，都发的挺大~嘻嘻

gonk 发表于 2010-12-6 15:47

其实差不多，就是加点酵母而已。
我是看这边人都加点牛奶发面，觉得也不错，就试试，酵母喜欢牛奶吧，都 ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
蒸完有奶味不？没有的话我下次也这么干

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:49

蒸完有奶味不？没有的话我下次也这么干
gonk 发表于 2010-12-6 14:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我不是很觉得。。因为包包子牛肉味已经很浓了~嘻嘻~
我觉得没啥影响，要不你先试试250g面粉，做出来口感合适的话你再加量

鱼之乐 发表于 2010-12-6 15:50

看来嫩喜欢和面面包机的和面功能会很桑心滴
gonk 发表于 2010-12-6 14:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

它老老实实给我做面包就够了。。呵呵，我男人指望它了。。

katharina 发表于 2010-12-6 15:58

lzmm看这里吧
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢啊！选择好多，眼花缭乱的，不知道什么品牌好啊，还是这个东西没什么品牌？

gonk 发表于 2010-12-6 16:01

我不是很觉得。。因为包包子牛肉味已经很浓了~嘻嘻~
我觉得没啥影响，要不你先试试250g面粉，做出来口 ...
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我爱吃猪肉味的，嗯，到时候看看{:5_363:}

gonk 发表于 2010-12-6 16:02

它老老实实给我做面包就够了。。呵呵，我男人指望它了。。
鱼之乐 发表于 2010-12-6 14:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
每个人指望它的功能不同啊{:4_277:}
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