萍聚 › 婚姻家庭 › 跟风做了腊肉，味道好及拉

shyshy 发表于 2011-1-8 18:09

你是在什么地方晒的肉呀。
我想了半天也找不出来在哪里晒，这边老下雨，俺们家里也潮，是放在烤箱里就 ...
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 16:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我是挂阁楼里，很通风的
今天去看基本都干了，才3天
实在没有地方，你就挂窗户旁，但是不能淋到雨水
天好的时候挂出去，晚上不能在外面过夜，有露水的

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:16

我是挂阁楼里，很通风的
今天去看基本都干了，才3天
实在没有地方，你就挂窗户旁，但是不能淋到雨水
...
shyshy 发表于 2011-1-8 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家楼上也有阁楼，平时邻居都不上去。没人用。但是那里可能灰尘比较大。
会不会很脏呀。
因为我们楼上个阁楼都木有人住的呢。

shyshy 发表于 2011-1-8 18:17

我家楼上也有阁楼，平时邻居都不上去。没人用。但是那里可能灰尘比较大。
会不会很脏呀。
因为我们楼上 ...
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 17:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我家阁楼都是放杂乱东西的，也没人住，没事的
对了，肥肉多点香

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:21

我家阁楼都是放杂乱东西的，也没人住，没事的
对了，肥肉多点香
shyshy 发表于 2011-1-8 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那就好，我们那个阁楼就是大家放点乱七八糟的东西，我们邻居都不用。
一会就杀出去买五花肉去。
对了，你用啥腌的，用那个花椒八角粉了吗，我家没这东西

yanghiro 发表于 2011-1-8 18:22

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:30

挂在阁楼是最好的办法，， 弄成了的是最香的
yanghiro 发表于 2011-1-8 17:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是挂阁楼里了就不用管了，放个10天上去把肉拿下来就好了吗

yanghiro 发表于 2011-1-8 18:31

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:31

好好好，学会了
一会就杀出去买肉，我真是懒，一想出去就不想动{:5_360:}

shyshy 发表于 2011-1-8 19:09

那就好，我们那个阁楼就是大家放点乱七八糟的东西，我们邻居都不用。
一会就杀出去买五花肉去。
对了， ...
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 17:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我有花椒但是没有八角
反正自我感觉还不错哈

shyshy 发表于 2011-1-8 19:10

挂在阁楼是最好的办法，， 弄成了的是最香的
yanghiro 发表于 2011-1-8 17:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我刚才又忍不住切了点炒黄瓜
我准备吃完了再弄{:5_342:}

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 19:11

我有花椒但是没有八角
反正自我感觉还不错哈
shyshy 发表于 2011-1-8 18:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你觉得十三香的那种粉行不，十三香就是那种花椒八角乱七八糟的这些东西磨成的粉

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 19:12

我刚才又忍不住切了点炒黄瓜
我准备吃完了再弄
shyshy 发表于 2011-1-8 18:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你这次弄了多少，日本婆一次弄大概7公斤的。

shyshy 发表于 2011-1-8 19:13

你觉得十三香的那种粉行不，十三香就是那种花椒八角乱七八糟的这些东西磨成的粉
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不知道，没有用过哦

shyshy 发表于 2011-1-8 19:13

你这次弄了多少，日本婆一次弄大概7公斤的。
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    2公斤，第一次不敢弄太多

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 19:15

2公斤，第一次不敢弄太多
shyshy 发表于 2011-1-8 18:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也是，但是2公斤是不是晒好了，就很少了呀。

shyshy 发表于 2011-1-8 19:17

我也是，但是2公斤是不是晒好了，就很少了呀。
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 18:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    的确不多， 大概也就吃7，8次吧

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 19:21

的确不多， 大概也就吃7，8次吧
shyshy 发表于 2011-1-8 18:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那差不多了，俺还是第一次少整点，要不怕整不好。

mixmas 发表于 2011-1-9 01:51

晾了2天，还没有完全干，但是实在馋了，拿了一块晚上炒了荷兰豆
真好吃
shyshy 发表于 2011-1-7 18:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    抢劫没商量{:5_387:}

mixmas 发表于 2011-1-9 01:52

哦, 那我放BAD ZIMMER 里,那里有通风机. 作好了跟你报告哈.
我爱粥润发 发表于 2011-1-7 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你要做香肠不? 要工具找我

shyshy 发表于 2011-1-9 08:25

抢劫没商量
mixmas 发表于 2011-1-9 00:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你也爱吃啊，
我的和正宗的没法比，但是解我这样的馋虫够了{:5_383:}

mixmas 发表于 2011-1-9 10:51

你也爱吃啊，
我的和正宗的没法比，但是解我这样的馋虫够了
shyshy 发表于 2011-1-9 07:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_387:}

我爱粥润发 发表于 2011-1-9 19:20

你要做香肠不? 要工具找我
mixmas 发表于 2011-1-9 00:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你家有百宝箱啊?俺不会做香肠啊.
自己开车出去逛了没?

mixmas 发表于 2011-1-9 19:46

你家有百宝箱啊?俺不会做香肠啊.
自己开车出去逛了没?
我爱粥润发 发表于 2011-1-9 18:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你要想做就自己论坛里面找方子，买肉啥的，工具我给你

出去了，但是上高速下高速还是慌。。。

我爱粥润发 发表于 2011-1-9 22:54

你要想做就自己论坛里面找方子，买肉啥的，工具我给你

出去了，但是上高速下高速还是慌。。。
mixmas 发表于 2011-1-9 18:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

高速我一点都不怕, 就怕在市内开, 还有找停车位, PACKEN, 然后老被我家的骂, 说我档放的不对,车停歪, 经常占俩车位, 反正他坐旁边, 嘴就不停, 每次都吵一架. 我今天发火了. 嫌老娘开的不好, 也得给我忍着. 闭上嘴. {:5_396:}

mixmas 发表于 2011-1-9 23:38

高速我一点都不怕, 就怕在市内开, 还有找停车位, PACKEN, 然后老被我家的骂, 说我档放的不对,车停歪, 经 ...
我爱粥润发 发表于 2011-1-9 21:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我咋办哦。。。老大难，过了明天跟你细说

彼岸风15 发表于 2012-1-5 19:56

不知道晾在楼梯边的窗口可不可以？因为我们是住顶楼，平常也没人上来。如果可以的话可以放在外面过夜吗？想偷下懒

eyeiaan 发表于 2012-1-5 20:44

shyshy 发表于 2011-1-7 21:29 static/image/common/back.gif
就是摸点盐和胡椒，加点酒和生抽腌了1天，然后晾起来

看得我也很心动啊。就还有两个问题请教：腌肉的时候要放在冰箱不？还有就是风干做好以后要放冰箱里冷冻不还是冷藏就好了？
谢谢了！

Col 发表于 2012-1-5 21:05

shyshy想你了啊，都不来玩了

CindyamMain 发表于 2012-1-5 21:07

我去，去年的帖！还以为Liv翻墙上来了呢

查看完整版本: 跟风做了腊肉，味道好及拉