葡萄仔 发表于 2011-1-19 19:46

【美食DIY】之素食大赛－－虎皮豆腐

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-1-19 20:29 编辑

豆腐有营养，女儿虽然才20个月，从18个月开始就很喜欢吃豆腐，每周我都会做一次豆腐给她。今天做这个正好可以参加我们这次的美食活动了，呵呵~~！

这盘菜刚上桌，泉泉指着豆腐说，dou fu,yao~!指着青菜说，caicai，buyao~!指着胡萝卜说，bobo，要要~~，又指着木耳说，muer，muer,buyao buyao ~,~{:5_387:}




葡萄仔 发表于 2011-1-19 19:48

* 分类：素食
    * 做法：烧
    * 口味：咸鲜味
    * 人数：3人份
    * 难度：初级入门
    * 烹饪时间：10分钟

原材料全家福：
豆腐，小白菜，胡萝卜，木耳，姜片

调味料：
高汤，生抽，菜油，淀粉，盐

葡萄仔 发表于 2011-1-19 19:53

做法：

1 将豆腐改刀切骨排块，入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用


2 将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用

3 锅底留油下入姜片爆香，加入红萝卜、青菜芯、黑木耳调入少许生抽、白糖、高汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味，最后勾芡淋入香油即可出锅



葡萄仔 发表于 2011-1-19 19:54

出锅了~

talktalk 发表于 2011-1-19 20:22

看着真不错呀！学习了，周末就做。{:5_335:}

wakaka 发表于 2011-1-19 20:25

阿咕也爱吃豆腐。。。

葡萄仔 发表于 2011-1-19 20:27

阿咕也爱吃豆腐。。。
wakaka 发表于 2011-1-19 20:25 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    今天泉泉吃了3大块以后说，好吃，好吃~！最近吃方面的词汇明显有进步，哈哈。

fensterglas 发表于 2011-1-19 20:30

{:4_457:}豆腐好吃

葡萄仔 发表于 2011-1-19 20:31

豆腐好吃
fensterglas 发表于 2011-1-19 20:30 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:} 我老公说，小孩都聪明，知道什么好吃。

小虎妹的妈 发表于 2011-1-19 20:50

{:5_335:}{:5_394:}
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