tianshideyanlei 发表于 2011-1-19 22:47

阿胶是什么样的
lujiana 发表于 2011-1-19 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
阿胶是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。

辨别阿胶是否正宗，主要是看原产地。阿胶因产于东阿县而得名，因阿胶必须由阿井水炼制而成。东阿县是古阿井所在地，水质是最正宗的。另外，东阿阿胶公司总经理秦玉峰也是古阿胶炼制技艺唯一性传承人，因此，东阿阿胶才是最为正宗的阿胶。

饭卡 发表于 2011-1-19 22:47

请问做好了怎样凝成块状呀?
是不是很硬的那种块状?
tianshideyanlei 发表于 2011-1-19 22:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

都是我爸我妈做，我也不动手，所以也不知道是咋就成块了 {:5_367:}
反正出来很硬的，得拿大菜刀切

dahli 发表于 2011-1-19 23:57

国内有阿胶粉有芝麻粉。核桃粉卖的。 我妈给我带了阿胶粉。 这里亚超我买到芝麻粉。还正在向怎么解决掉。 看来这就可以解决了。

lucylucy 发表于 2011-1-20 06:03

回复 1# tianshideyanlei

请问mm, 黄酒在哪里能买到？

ladycoco 发表于 2011-1-20 07:38

美眉这固元膏看看加的那些材料貌似很养颜补血的吧{:5_347:}

tianshideyanlei 发表于 2011-1-20 10:01

回复tianshideyanlei

请问mm, 黄酒在哪里能买到？
lucylucy 发表于 2011-1-20 06:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亚超都有卖的叫RICE WEIN

tianshideyanlei 发表于 2011-1-20 10:02

美眉这固元膏看看加的那些材料貌似很养颜补血的吧
ladycoco 发表于 2011-1-20 07:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩，对的，我也是第一次自己做，量没控制好，装了4大瓶{:5_347:}

zhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:29

{:5_370:}好帖子啊，值得收藏起来

yuhe 发表于 2011-1-20 11:56

嫩好能干啊{:5_394:}

sandy2966 发表于 2011-1-20 12:36

坐月子的时候，我妈也扛来给我

疑惑，搞得这么麻烦

直接每天做一杯内容一样的核桃豆浆

效果不是一样吗？还新鲜

我上次吃的就发霉了几次。老妈又重新蒸
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查看完整版本: 刚才做了固元糕，味道不错，加了做法(上图了)