金桔 发表于 2011-2-4 23:27

好吃易做：炝拌元白菜

本帖最后由 金桔 于 2011-2-4 22:46 编辑

好吃易做：炝拌元白菜

饮食版能人出没，笨人如我受益良多。今天上一个做起来超简单吃起来很爽口的“炝拌元白菜”，以示感谢！顺祝大家兔年吉祥！{:5_336:}

这个菜，食材易得，做法简单----希望大家先表BS俺糊弄事----这中间还是有一个小步骤比较独到的嘛，它决定了这道菜美味可口。{:5_328:}

成品图：{:5_366:}

金桔 发表于 2011-2-4 23:27

本帖最后由 金桔 于 2011-2-4 22:32 编辑

[食材] （如图）

主料：元白菜。
配料：黑木耳，枸杞子。
调料：辣椒，花椒，盐，糖，醋，油。（盐，糖，醋，油 就不用上图了吧。）

金桔 发表于 2011-2-4 23:28

本帖最后由 金桔 于 2011-2-4 22:33 编辑

[做法] （因为太简单，完全不用图示，言传就够了。）

1，黑木耳，枸杞子，分别事先泡开。辣椒切细放入小碗中。
2，元白菜洗净切丝，入沸水焯三、五分钟。捞出过冷水，沥干水份，倒入大碗中。
3，黑木耳入沸水焯一、两分钟，捞出沥干水份，并入放元白菜的大碗；然后加入适量盐、糖，拌匀。
4，另锅放油，放入花椒，中小火制作花椒油，花椒色略变深后捞出。趁热将花椒油倒入放辣椒丝的小碗中。
5，现在，那个俺上面臭美过的小步骤来了：在小碗里的油和花椒正兹兹兹兹的时候，把醋倒入，在兹兹啪啪交响声中，把它浇在大碗的菜上，拌之。
6，尾声，呵呵，把略泡开的枸杞子洒进去，略拌，成功！


小贴士：
1，那种尖头的元白菜，比圆滚滚的这种更好吃。
2，枸杞纯为了好看。可以换成彩椒，切丝调色，也好吃。
3，用花椒和不用花椒是两种味道，都好吃。

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:31

.....活动已经结束了。
更新的活动请看主版公告，谢谢。

金桔 发表于 2011-2-4 23:36

.....活动已经结束了。
更新的活动请看主版公告，谢谢。
葡萄仔 发表于 2011-2-4 22:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_331:}{:5_352:}
那我把题目和内容稍改改，不参加活动，就发个菜菜吧。
{:5_383:}

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:37

那我把题目和内容稍改改，不参加活动，就发个菜菜吧。
金桔 发表于 2011-2-4 22:36 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    下次注意看活动时间，谢谢支持。

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:38

[做法] （因为太简单，完全不用图示，言传就够了。）

1，黑木耳，枸杞子，分别事先泡开。辣椒切细放入小 ...
金桔 发表于 2011-2-4 22:28 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    还值得提醒一下，下次参赛必须要看图说话步骤，就是我们说的全过程，言传是不够的。

金桔 发表于 2011-2-4 23:38

下次注意看活动时间，谢谢支持。
葡萄仔 发表于 2011-2-4 22:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我记得是到初三。人笨，木办法。麻烦版主了。{:5_334:}

wakaka 发表于 2011-2-4 23:41

我记得是到初三。人笨，木办法。麻烦版主了。
金桔 发表于 2011-2-4 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是到３号{:5_383:}

金桔 发表于 2011-2-4 23:42

还值得提醒一下，下次参赛必须要看图说话步骤，就是我们说的全过程，言传是不够的。
葡萄仔 发表于 2011-2-4 22:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊？连元白菜切丝和下锅焯水都要秀呀？
看来，参赛还得弄技术含量高点的。。。{:5_338:}

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:42

我记得是到初三。人笨，木办法。麻烦版主了。
金桔 发表于 2011-2-4 22:38 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你说的这个只是年夜饭至初三发作品者给288聚元红包，不是素食大赛。
至初三发帖者：http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1279219&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D202

素食大赛至：http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1266768&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D202
另外由于聚元每天都限制，没发的原因只是聚元么有了，一旦有聚元继续发送红包。

金桔 发表于 2011-2-4 23:45

是到３号
wakaka 发表于 2011-2-4 22:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
初三，三号，星期三。。。复杂的人类文明呵~~~{:5_367:}

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:51

啊？连元白菜切丝和下锅焯水都要秀呀？
看来，参赛还得弄技术含量高点的。。。
金桔 发表于 2011-2-4 22:42 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是的～，至少你要图片说明啊。

葡萄仔 发表于 2011-2-4 23:52

初三，三号，星期三。。。复杂的人类文明呵~~~
金桔 发表于 2011-2-4 22:45 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我们写得很清楚啊，至２月３日晚上２３点５９分，投票帖子都在主版出现了～～{:7_426:}

金桔 发表于 2011-2-4 23:54

我们写得很清楚啊，至２月３日晚上２３点５９分，投票帖子都在主版出现了～～
葡萄仔 发表于 2011-2-4 22:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是不是，我不是说版上写的不清楚，是说偶自己脑子不好使！{:5_360:}

金桔 发表于 2011-2-4 23:55

是的～，至少你要图片说明啊。
葡萄仔 发表于 2011-2-4 22:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那我这个不参赛的贴子，不用图示就行吧？

kittycat 发表于 2011-2-5 00:35

{:5_394:}支持，爱吃这个

damaochong 发表于 2011-2-5 01:47

这个好吃又好做 {:5_394:} {:5_335:}

Journey 发表于 2011-2-5 14:43

看着都爽口，今天就试试
谢谢楼主分享！

金桔 发表于 2011-2-5 20:47

感谢领导发钱！{:5_380:}感谢群众围观！{:5_380:}

原来爱上贼 发表于 2011-4-2 20:50

{:5_394:}{:5_394:}

fisch88 发表于 2011-4-3 17:48

学习了
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