萍聚 › 健康饮食 › 《美食煮艺》------猪肉白菜馅饼， 制作过程图

小虎妹的妈 发表于 2011-2-6 21:23

回复小虎妹的妈

和面是关键， 面要软啊， 下锅的时候盖盖儿， 否则皮儿硬
xiaobaitu123 发表于 2011-2-6 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


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凑热闹 发表于 2011-2-6 21:53

LZ面是温水还是热水，冷水和？

花果园 发表于 2011-2-6 21:54

{:5_394:}

蓝 发表于 2011-2-6 22:23

上周也做来着。。。。。。口水哇~~~~
这个真的好好吃

xiaobaitu123 发表于 2011-2-6 23:30

回复 12# 凑热闹

我用的冷水，用温水更好，面会更柔软。
关键是掌握好加水的量，面硬的话容易破，而且口感差很多

凑热闹 发表于 2011-2-7 17:48

回复凑热闹

我用的冷水，用温水更好，面会更柔软。
关键是掌握好加水的量，面硬的话容易破，而且口感 ...
xiaobaitu123 发表于 2011-2-6 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我有时煎出来面就是太硬，我用面包机和面不知道怎么掌握水的比例。

小虎妹的妈 发表于 2011-2-7 18:05

回复凑热闹

我用的冷水，用温水更好，面会更柔软。
关键是掌握好加水的量，面硬的话容易破，而且口感 ...
xiaobaitu123 发表于 2011-2-6 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    楼主我的饺子给你看看。

kittycat 发表于 2011-2-7 18:54

楼主我的饺子给你看看。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-7 18:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
辫子编得真好看

xiaobaitu123 发表于 2011-2-7 19:10

回复 17# 小虎妹的妈

真可爱，我就喜欢胖饺子，管它们叫胖猪儿。

花边做得精致、齐整，多花了不少功夫呢。好看！

小虎妹的妈 发表于 2011-2-7 19:13

辫子编得真好看
kittycat 发表于 2011-2-7 18:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


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