angelinatan_cn 发表于 2004-12-26 16:35

色香味俱全-----挪威三文鱼炒隔夜饭

材料︰
125g 三文魚 （我用的是在Penny 买的2块一盒装的三文鱼）
半粒 洋葱 切丁
1根 青葱 切末
可根据喜好，适当加入青豆，胡萝卜，或是菜丝
1 个 鸡蛋
1 碗白飯

調味料︰
1/2 茶匙 盐
少许白胡椒

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-29 08:51 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2004-12-26 16:41

这是我自配的蔬菜。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-29 08:54 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2004-12-26 16:42

做法︰
三文魚退冻后，用一茶匙盐腌个把小时。
將三文魚用少許油中小火煎熟後，用叉將三文魚弄碎。 倒入蒜末翻炒，起锅备用。
用少許油炒蛋，取出备用
两勺食用油入平底锅，加熱，开始炒洋葱，胡萝卜丁。。
好， 加入白饭及盐，胡椒调味，最后加入青葱、蛋、三文魚肉稍加翻炒即可
盛盘。。。

开饭了

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-29 08:58 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2004-12-26 16:44

要是怕腥的话，可以加点姜丝。。。

再来张。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-29 09:00 编辑 ]

angelinatan_cn 发表于 2004-12-26 17:04

Originally posted by jzoldcat at 2004-12-26 23:50:
用鱼肉炒饭，的确很有创意，楼主搭配的不错，做的也很好

多谢，多谢。
这些天牛肉吃得我的肚子受不了了。。。所以来了个我的最爱。。三文鱼配上剩下的白饭，爽口，不腻。。既好吃，又不浪费。两全其美。

rosenlilian 发表于 2004-12-26 17:18

以前我都是用鱼罐头炒的,方便还便宜,就是那种有油的鱼罐头,0.45欧一盒,还省油.;);)

小北-网友 发表于 2004-12-26 21:13

炒起来应该很容易,好帖,可以江湖救急.

mikewolf 发表于 2004-12-27 00:44

titata 发表于 2004-12-27 00:53

看上去很好吃啊，又好看~~~~~~~~~~~

yaoyao 发表于 2004-12-27 03:00

楼主的盘子也好漂亮。。
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