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葡萄仔 发表于 2011-2-20 17:10

海盗船蛋糕*Piratenschiff*

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-3 13:01 编辑


朋友儿子今天生日，给孩子做蛋糕自己还是第一次尝试，想了好几天终于决定做这个比较简单的海盗船蛋糕，朋友儿子因为比较喜欢玩海盗的游戏，今天他好开心，因为海盗船来咯~~

葡萄仔 发表于 2011-2-20 17:10

本帖最后由 葡萄仔 于 2013-3-22 18:31 编辑


所需材料：

Fuer den Teig （蛋糕体）

50g Vollmilch-Kuvertüre 50g 巧克力（如图片）
3 Eier M                     3个中型 鸡蛋
125g weiche Butter       125g 室温黄油
60g Zucker                   60g 砂糖
150g Mehl                  150g 面粉
¼ Pck.Backpulver          2g 泡打粉
Fett für die Form         吐司模里抹上黄油待用

葡萄仔 发表于 2011-2-20 17:10

本帖最后由 葡萄仔 于 2013-3-22 18:42 编辑

蛋糕体做法：

1-3 预热烤箱 180度, 模子涂上一层薄薄的奶油，放入冰箱冷却；取出模子撒上高筋面粉，然后把多余的面粉拍出，再放入冰箱. 首先把整块巧克力掰碎放入小盆里，取一个锅放入水在炉盘上，以隔水的方式把巧克力均匀地融化。蛋黄和蛋白分开.


4-7 蛋白打发到干性发泡的程度,蛋黄，黄油和糖混合打发至蓬松，此时巧克力融化待用

取150g面粉+2g泡打粉混合过筛

8-11 将融化的巧克力倒入图6搅拌均匀后，筛入面粉，继续搅拌均匀，完全均匀后加入1/3的蛋白，轻轻搅拌然后再将剩下的蛋白倒入搅拌至均匀即可

12-13 完全均匀后倒入吐司模，载入烤箱前大力敲两下


烤约50分钟，取出模冷却待用

葡萄仔 发表于 2011-2-20 17:11

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-3 12:56 编辑

Fuer die Deko蛋糕装饰

所需材料：
100g Vollmilch-Kuvertuere
4条 Schokoriegel (z.B. Duplo)
Gummibaerchen 少量
巧克力豆豆 少量
6小片 烤纸
2根 长签

葡萄仔 发表于 2011-2-20 17:11

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-3 13:00 编辑

蛋糕装饰简单步骤：

a-c 50分钟后蛋糕体出模，倒过来放在盘子上，然后将鼓起来部分切掉，能放平就可以了。
**** Hidden Message *****
e-d 巧克力隔水融化，然后均匀抹在蛋糕体上，然后再巧克力快干的时候，将4条Duplo放在蛋糕体面上作为栏杆，放几个Gummibaerchen在船上作为海盗旗兵。
然后呢，用烤纸装饰一下为了风帆，用两条长竹签作桅杆~
**** Hidden Message *****

葡萄仔 发表于 2011-2-20 18:13

本帖最后由 葡萄仔 于 2011-11-3 12:57 编辑

最后祝大家每天都开心，一帆风顺~~谢谢支持~！

zhaoxi 发表于 2011-2-20 19:09

好可爱的蛋糕呀！肯定受欢迎！{:5_360:}

根正苗红 发表于 2011-2-20 19:24

真可爱！{:4_295:}

ketty2008 发表于 2011-2-20 20:22

看着简单，不敢尝试，厉害{:5_370:}

香菲儿 发表于 2011-2-20 20:24

葡萄斑斑好有创意哦~Cool{:4_301:}

frei-xyz 发表于 2011-2-20 20:30

{:5_370:}咋这么巧呢！

葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:31

好可爱的蛋糕呀！肯定受欢迎！
zhaoxi 发表于 2011-2-20 18:09 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

真可爱！
根正苗红 发表于 2011-2-20 18:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢支持~

看着简单，不敢尝试，厉害
ketty2008 发表于 2011-2-20 19:22 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


为啥不敢尝试呢？真的挺简单的。

葡萄斑斑好有创意哦~Cool
香菲儿 发表于 2011-2-20 19:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢

高个子逻辑 发表于 2011-2-20 20:47

看着就好看呢
孩子们肯定开心
斑斑好用心啊

wakaka 发表于 2011-2-20 21:10

下次阿咕生日我们杀去纽伦堡得了{:5_319:}

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:27

下次阿咕生日我们杀去纽伦堡得了
wakaka 发表于 2011-2-20 20:10 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哈哈，欢迎欢迎~！{:5_322:}

kittycat 发表于 2011-2-20 21:28

天，这活灵活现的，真棒

wakaka 发表于 2011-2-20 21:31

哈哈，欢迎欢迎~！
葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我喜欢这种有创意，好看，讨人喜欢
但是操作起来又简单的东西{:5_379:}

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:35

我喜欢这种有创意，好看，讨人喜欢
但是操作起来又简单的东西
wakaka 发表于 2011-2-20 20:31 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

朋友的孩子都不舍得吃，还问我可不可以带回家，我说可以阿，然后小朋友跟他妈妈说，泉泉也不知道睡到几点，要不我们回家吧。{:5_310:} 下午4点吃了东西就带着蛋糕回家了，哈哈~！结果泉泉是晚上19点才醒，我都服了。{:5_317:}

wakaka 发表于 2011-2-20 21:38

朋友的孩子都不舍得吃，还问我可不可以带回家，我说可以阿，然后小朋友跟他妈妈说，泉泉也不知道睡到几 ...
葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_319:}
这孩子真有心机啊
泉泉那么晚起，几点睡啊

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:42

这孩子真有心机啊
泉泉那么晚起，几点睡啊
wakaka 发表于 2011-2-20 20:38 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    早上朋友就来了，然后中午大家一起去散步，回来小寿星吃了碗面条，泉泉吃了几个马拉糕，就困得不行了。结果一如既往地13点半上床，估计14点不到就睡着了~
刚朋友来电话说蛋糕真好吃，不甜，对孩子正好~！{:5_319:}

wakaka 发表于 2011-2-20 21:43

早上朋友就来了，然后中午大家一起去散步，回来小寿星吃了碗面条，泉泉吃了几个马拉糕，就困得不 ...
葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不错不错
阿咕生日我学学

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:43

不错不错
阿咕生日我学学
wakaka 发表于 2011-2-20 20:43 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我脑海里还有几个创意，后来我想海盗船应该合适男孩的，所以就用了这个~！嘻嘻~！

wakaka 发表于 2011-2-20 21:45

我脑海里还有几个创意，后来我想海盗船应该合适男孩的，所以就用了这个~！嘻嘻~！
葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你还有朋友孩子过生日的不{:5_387:}

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:46

你还有朋友孩子过生日的不
wakaka 发表于 2011-2-20 20:45 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    没有啊，不过我也可以时不时做啊，为了泉泉两岁生日练练手~{:5_319:}

wakaka 发表于 2011-2-20 21:48

没有啊，不过我也可以时不时做啊，为了泉泉两岁生日练练手~
葡萄仔 发表于 2011-2-20 20:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个生日蛋糕真值得期待啊{:5_328:}

葡萄仔 发表于 2011-2-20 21:54

这个生日蛋糕真值得期待啊
wakaka 发表于 2011-2-20 20:48 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_342:} 弄个两层的，嘻嘻~！初步想法。

细雪 发表于 2011-2-20 22:40

{:5_394:}创意好，做得也很生动，孩子们肯定喜欢

葡萄仔 发表于 2011-2-20 22:54

创意好，做得也很生动，孩子们肯定喜欢
细雪 发表于 2011-2-20 21:40 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢支持~

zf_helen 发表于 2011-2-21 23:51

{:5_335:}

实心馒头 发表于 2011-2-22 13:08

{:5_318:} 太有心了，太能干了！佩服得五体投地！！！！

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