ftfly 发表于 2011-2-23 00:56

用温水 ， 发的速度会快一点。
我现在做面包发个面都是扔哪里4个小时

话说我好像弄个大蒸锅啊， 想吃茴香馅的包子， 馋馋馋。
这里的蒸锅都是既小且高， 一点都不实用。 气气气

sandy2966 发表于 2011-2-23 01:42

不错啊，一眼就看出是馒头了。可以中式早餐了{:5_387:}

以前我蒸了。

我家的问，不抹点巧克力，加点肉么？什么味道都没有啊。还是面包好吃。

做包子也一样的。吃不完还可以做生煎包留着。

你爱吃青椒吗 发表于 2011-2-23 07:45

Schmertterling 发表于 2011-2-23 10:10

{:5_370:}

tee0215 发表于 2011-2-23 10:26

呵呵，我们家经常自己吃馒头，蒸好的吃不完，
可以留着切片，裹上鸡蛋炸馒头片吃。

乖乖兔宝宝 发表于 2011-2-23 12:59

其实蒸馒头挺简单的,先发面(在发面盆里加入温水,少许黄油和牛奶,用手试一下水温,不烫手为宜,加入hefe1/3~1/2搅匀),放在暖和的地方大约20分钟,再搅入面粉,揉成光滑的面团放盆中,最好在盆上加盖,放在暖和的地方大约1小时就发好了,然后做成你想要的形状,二次发酵一会儿,面变软了就可以上锅蒸了

安玲 发表于 2011-2-23 14:15

回复 6# 哇哩

革命已成功

小狮子 发表于 2011-2-23 14:16

回复哇哩

革命已成功
安玲 发表于 2011-2-23 14:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

明天我等你过来哈{:5_363:}

安玲 发表于 2011-2-23 14:20

回复 18# 小狮子

好的 我已准备好了 饺子 八宝饭 同行

小狮子 发表于 2011-2-23 14:21

回复小狮子

好的 我已准备好了 饺子 八宝饭 同行
安玲 发表于 2011-2-23 14:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_387:}
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