805188536 发表于 2011-3-2 00:00

突然很想吃麻辣香锅 求做法

人在德国 材料有限 简单点就行

aidashaw 发表于 2011-3-2 08:07

你要做麻辣香锅，辣椒，花椒是必备的，先将姜，葱，花椒，干辣椒（没干辣椒可用辣豆瓣代替）炒出香味，再加入您能买到的菜炒熟即可。

CindyamMain 发表于 2011-3-2 08:26

简易山寨版就是去亚超买包麻辣火锅或水煮鱼啥的调料，往锅里加油烧热把调料放进去炒出香味，然后把肉啊丸啊菜啊一倒一炒就得了。调料不能一次放多，会很咸

jingfei 发表于 2011-3-2 14:12

我每次都用辣火锅底料，然后最好再放点豆瓣酱，一起在锅力炒香，将7，8分熟的肉类和其他提前用水焯过的蔬菜类材料下锅稍微炒一会就好了。如果两个人吃的话，最多放1/4袋火锅底料就够了，要不然咸……

回复 1# 805188536

windhelen7788 发表于 2011-3-3 18:07

学习了。。。。

习习公主 发表于 2011-3-3 18:14

喏，我看到了个diy做法
很想有空自己试试
http://chuancai.abang.com/od/chuantongcai/a/malaxiangguo.htm
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