shasha0708 发表于 2011-3-4 22:42

在面包店打过工的请进。。。。

想学烤面包很久了。打工可以学到怎么烤面包吗？工作强度怎么样啊？刚刚得到工作许可，想去试试。谢谢！

小非81 发表于 2011-3-4 22:58

回复 1# shasha0708

我也一直挺想的，还想学做蛋糕。我一个德国朋友去干过，跟我说，非常苦，每天5点不到就要到店里开始做面包，发面什么的了。不过她是在个小村里，大诚实可能可以轮班...

microlin 发表于 2011-3-5 00:08

刚烤出来的面包实在是太好吃了。

shasha0708 发表于 2011-3-5 00:24

回复 2# 小非81

你朋友是在面包工厂么？除了做面包，还管卖不？我觉得如果能轮流做烤和卖，应该不是很累吧。我想只做半天的，还得带孩子呢。

shasha0708 发表于 2011-3-5 00:25

回复 3# Mr.5

请学会尊重别人，谢谢。

小非81 发表于 2011-3-5 00:26

回复 5# shasha0708


不是工厂，就是一般的小面包店，也做也卖的。

红酒蛋糕 发表于 2011-3-5 00:26

vhs有烘培班的，去上这个吧。

shasha0708 发表于 2011-3-5 00:27

回复 7# 小非81

哦，谢谢。

树獭宝宝 发表于 2011-3-5 21:55

当学生的时候干过，不是一般的辛苦。去打工前也是觉得很好玩，干了一个月差点没有把我累趴下了。
LZ还是去VHS学吧，而且老师教的还细致。
在面包店里，你手脚不够快可是不行的，老板厉害着呢。

shasha0708 发表于 2011-3-5 22:06

谢谢楼上的。之前找过vhs的课程，好像没看到有烘培班，我再仔细看看。

Arbeitssuchende 发表于 2011-3-5 22:12

这是个有意思的行业，也是门艺术活啊，应该很有成就感

Dangschee 发表于 2011-3-5 22:16

带孩子应该没有问题，偶家楼下女主人就是面包店打工，4点出门上班，9点回来。赚的是辛苦钱，除非乐在其中，或者生活所迫，否则做不长的。

Seleneeeee 发表于 2011-3-5 22:41

恩，同上，面包店不是一般的累，在那呆久了对面包都没什么兴趣了

mimi2010 发表于 2011-3-5 22:57

以前姥姥家是开面包店的，姥姥姥爷早上4点多就已经在干活了。。自己发面神马的，还有自己做果酱神马的。总之非常累，但是最后挣的也不少。打工就不知道了，应该是很累的活

shasha0708 发表于 2011-3-6 12:58

这是个有意思的行业，也是门艺术活啊，应该很有成就感
Arbeitssuchende 发表于 2011-3-5 21:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊。很有雄心壮志，还想学成了回国开家德国面包店，嘿嘿。

shasha0708 发表于 2011-3-6 12:59

带孩子应该没有问题，偶家楼下女主人就是面包店打工，4点出门上班，9点回来。赚的是辛苦钱，除非乐在其中， ...
Dangschee 发表于 2011-3-5 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没有9点到1点的么？这样是不是没那么累啊？

Mr.5 发表于 2011-3-6 13:50

带孩子应该没有问题，偶家楼下女主人就是面包店打工，4点出门上班，9点回来。赚的是辛苦钱，除非乐在其中， ...
Dangschee 发表于 2011-3-5 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:4_297:}

viviever 发表于 2011-3-6 15:13

我也听说面包店做工是非常非常累的

Arbeitssuchende 发表于 2011-3-6 15:36

是啊。很有雄心壮志，还想学成了回国开家德国面包店，嘿嘿。
shasha0708 发表于 2011-3-6 11:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

很有想法，只要学成了在国内肯定能火起来

shasha0708 发表于 2011-3-6 15:47

很有想法，只要学成了在国内肯定能火起来
Arbeitssuchende 发表于 2011-3-6 14:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也那样想哦，谢谢支持。我刚来德国的时候，觉得德国面包太难吃了，只买方片包吃。现在反过来了，回国从来不买面包吃，总馋德国的，特别是那南瓜子的黑面包，嚼起来那个香哦。。。
{:5_363:}

lu133955 发表于 2011-3-6 15:59

我在工厂做过。
工厂都是大规模的流水线作业，重要步骤是2个高及技术员做的。
进去学不到什么手艺。
小面包店我也去过，过去就是干活，没什么能学到的，面包烤多久都有设置，面有机器揉，完了你还得帮助清理。

Arbeitssuchende 发表于 2011-3-6 16:20

本帖最后由 Arbeitssuchende 于 2011-3-6 15:24 编辑

小面包店我也去过，过去就是干活，没什么能学到的，面包烤多久都有设置，面有机器揉，完了你还得帮助清理。lu133955 发表于 2011-3-6 14:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这些就是你学到的东西，整个面包的制作流程看起来简单，没干过的人他就是不知道怎么弄

这些都是你的生活阅历，都是看不见的东西，说不定哪天就能用上了，平凡之中才能显出你的不平凡

Arbeitssuchende 发表于 2011-3-6 16:23

我也那样想哦，谢谢支持。我刚来德国的时候，觉得德国面包太难吃了，只买方片包吃。现在反过来了，回国 ...
shasha0708 发表于 2011-3-6 14:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

大家的反应都说累，这个问题你一定要考虑清楚了，你可能没那么多时间看自己的孩子了，有得有失

fusion 发表于 2011-3-6 16:29

我农村里的小面包店都坚持手工做。很幸苦，但是个又能赚钱又能兼顾看孩子的工作，如果缺钱的话。早上爸爸送孩子，中午妈妈面包店就下班了，接孩子，带孩子

依_依 发表于 2011-3-6 16:54

面包店生意最好的时间是早上6点到9点。你9点才上班的话，能干什么呢？所以做早点厨房的都是要早起，没别的办法。可就这一点，带孩子的恐怕就很难做到。除非早上老公负责孩子的起床。

大花猫 发表于 2011-3-6 20:41

买本书，上网找找录像，有几次就会了。没必要为了学做蛋糕去面包店打工。

shasha0708 发表于 2011-3-6 23:30

回复 24# fusion

这是很赚钱的工作么？经常看面包店贴出来找Aushilfe，也就400欧啊。我不是为了赚钱的，就是觉得有兴趣，而且能兼顾带孩子。

shasha0708 发表于 2011-3-6 23:33

回复 25# 依_依

mm说的挺有道理的。不过我看我家附近地铁站旁边的面包店，一天里哪个时间经过，人都不少呢。之前经常看到找Aushilfe的，想就近的店先试试。或者干2，3个月，看能不能坚持下去。我没有养家压力的，就是想干的自己喜欢的工作。

依_依 发表于 2011-3-7 00:24

本帖最后由 依_依 于 2011-3-6 23:27 编辑

首先我没有干过面包店。地铁站那种小面包店主要是靠人流销量，通常都不需要自己作面包的。他们很多就是直接将送来的面包卖出去，或者就是有冻得面包胚直接放进烤箱烤，然后主要就是卖的。他们那里主要是能快就好了。恐怕和lz想象的工作有差别哦。
那些做面包的作坊，工厂通常都是半夜开始做的，然后被送往城市的其他地方。我以前在厨房干过，主要是准备早餐和午餐的。我们的上班时间是6点半，我们负责给面包抹黄油和放火腿之类。通常我们刚到厨房，当天新鲜的面包就已经送到了。lz可以算一算这些面包是什么时候做出来的。蛋糕什么也是同样的道理，并不是每个面包店都自己做蛋糕和面包的，这也是为什么大部分面包店都是连锁的，因为同一做出来的面包蛋糕有质量保证，不会因为制作的工艺参差不齐而影响口味。当然，小城市或者乡下有私人面包房还是坚持自己做面包的，那又是另一回事了。

lu133955 发表于 2011-3-7 00:25

回复 22# Arbeitssuchende


    说真的累都可以接受，只是温度很热，超级厚的手套都会让你烫掉一层皮。一天喝5大瓶水都觉得缺水。
女孩，我真的不建议去做面包。
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