angelinatan_cn 发表于 2005-1-1 22:15

生炒牛菘饭

别看貌不惊人, 味道可是一点都不马虎. :-)

材料
饭隔夜 - 1碗
青豆 - 2汤勺
牛肉 - 一小撮(差不多50克吧 )
蛋 - 1只 (继续用前天做饼干用剩的蛋黄加点水和盐)
西生菜 - 多多切丝 (蔬菜再多都不嫌:-)

调味料
牛肉调味：生粉1大匙、盐1小匙、老抽1大匙
生抽1大匙

青豆放沸水，浸2分钟。
牛肉加生粉、盐、老抽，调味。
将蛋打散，加盐，待用。
热镬，加油，炒牛肉至转色，起镬待用。
大火，加入饭，炒匀。
淋上蛋汁、生抽，炒匀，再加入青豆、生菜丝、牛肉，炒匀，即成。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-28 20:03 编辑 ]

声波wV+ 发表于 2005-1-1 22:53

没吃过，头次见。
估计味道会很好。

shhhift 发表于 2005-1-1 23:19

想吃﹐正好當夜宵

angelinatan_cn 发表于 2005-1-2 12:59

Originally posted by 声波wV+ at 2005-1-2 05:53:
没吃过，头次见。
估计味道会很好。

北方人吧？ 不过牛菘饭确实不错。以前我吃过窝蛋牛肉饭，就是在炒好的饭上面搁l粒生蛋黄，然后，用饭和着吃。

angelinatan_cn 发表于 2005-1-2 13:02

Originally posted by shhhift at 2005-1-2 06:19:
想吃﹐正好當夜宵
当宵夜太撑了，加碗西湖牛肉羹，当午餐便当就很享受了。

大头的小胖 发表于 2005-1-2 13:57

我开始情不自禁的bia jie嘴了$辛苦$$支持$

angelinatan_cn 发表于 2005-1-2 14:22

Originally posted by 大头的小胖 at 2005-1-2 20:57:
我开始情不自禁的bia jie嘴了$辛苦$$支持$
bia jie?

啥意思？没看明白。。。：-）

fyyh 发表于 2005-1-2 15:10

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-1-2 09:22 PM:

bia jie?

啥意思？没看明白。。。：-）
:D:D就是吃饭时嘴里咀嚼的声音，嘴唇互相碰撞时发出的响声
:D:D:D:D

这是你说的饭好吃呢
$支持$

angelinatan_cn 发表于 2005-1-2 15:16

Originally posted by fyyh at 2005-1-2 22:10:

:D:D就是吃饭时嘴里咀嚼的声音，嘴唇互相碰撞时发出的响声
:D:D:D:D

这是你说的饭好吃呢
$支持$

哦。。。是这么回事。看我傻的。。。多谢fyyh

polo 发表于 2005-1-2 17:38

牛菘是什么，这个名字取得不错，听起来就是好吃的东西，看起来也不错阿，就是楼主的胃口真小阿，偶要来双份得！：-)
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