军曹 发表于 2011-3-29 16:50

原创?水煮鱼的诱惑?，内含做法！！

今天去超市买了石斑鱼，想换换口味。就尝试的做了水煮鱼。


食材：鱼，花椒，干辣椒（磨碎），蒜蓉，姜末，盐，黑胡椒，生粉，豆瓣酱，高汤（如家中正有）蔬菜自己选择

步骤：1 先将鱼切薄片，越薄越好
          2 用饮用水加入适量生粉，将鱼片浸泡30分钟。
          3 撒入少许盐，和黑胡椒。放一边

    先将蔬菜烧制8成熟，放入碗中。然后再锅子中加入少许油，放入蒜蓉和姜末翻炒。然后放入豆瓣酱一起炒，炒了差不多放入高汤。
    等汤翻滚后放入鱼片，煮一会倒入碗中。
    最后一步将油烧开，放入花椒和磨碎的干辣椒。最后倒在鱼片上（油与水会沸腾，请小心操作）

hubanmama 发表于 2011-3-29 16:54

{:5_356:}害人的，进来光流口水！

军曹 发表于 2011-3-29 16:55

害人的，进来光流口水！
hubanmama 发表于 2011-3-29 16:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我在迪拜是晚饭时间啦，嘻嘻

hubanmama 发表于 2011-3-29 16:56

我在迪拜是晚饭时间啦，嘻嘻
军曹 发表于 2011-3-29 16:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_354:}我在减肥中。

hubanmama 发表于 2011-3-29 16:57

我在迪拜是晚饭时间啦，嘻嘻
军曹 发表于 2011-3-29 16:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这是我的马甲你下次记得了吧！

军曹 发表于 2011-3-29 16:57

这是我的马甲你下次记得了吧！
hubanmama 发表于 2011-3-29 16:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哈 我就知道是你。看拼音

hubanmama 发表于 2011-3-29 16:58

哈 我就知道是你。看拼音
军曹 发表于 2011-3-29 16:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

大部分的版主都知道了{:5_354:}

六辞 发表于 2011-3-29 20:14

俺也想吃~~~~~~~~~混嫩混嫩的鱼肉啊~~~~~~~~~~~！{:5_382:}

炳哥 发表于 2011-3-29 20:20

看起来很开胃

军曹 发表于 2011-3-29 20:25

看起来很开胃
炳哥 发表于 2011-3-29 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢。味道还不错，就是有海鱼的味道

炳哥 发表于 2011-3-29 20:45

回复 10# 军曹


    这鱼在这边贼贵，要20 欧 Pro KG

中国小妞 发表于 2011-3-30 20:59

是呀，楼主真的害人不浅，太想吃了

军曹 发表于 2011-3-31 10:17

回复军曹


    这鱼在这边贼贵，要20 欧 Pro KG
炳哥 发表于 2011-3-29 20:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    在迪拜有整鱼和帮你打理好的只买鱼肉的，打理好的是10欧一公斤。整鱼我也没注意

zhoujianxiao 发表于 2011-4-2 21:32

{:5_394:}
页: [1]
查看完整版本: 原创?水煮鱼的诱惑?，内含做法！！