meihong 发表于 2011-4-28 04:18

请问豆类做法

挺喜欢吃豆类的东西可是怎么做呢，比如红豆黄豆什么豆的

cooljht 发表于 2011-4-28 10:42

红豆最简单啦，泡一泡跟红枣莲子煮粥。或者煮豆沙做点心吃。也可以包在粽子里{:5_347:}

黄豆猪脚汤也很流行。

meihong 发表于 2011-4-28 14:05

红豆最简单啦，泡一泡跟红枣莲子煮粥。或者煮豆沙做点心吃。也可以包在粽子里

黄豆猪脚汤也很流 ...
cooljht 发表于 2011-4-28 10:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢，还有其他的可以当配饭的菜么

葡萄仔 发表于 2011-4-28 15:36

谢谢，还有其他的可以当配饭的菜么
meihong 发表于 2011-4-28 14:05 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你这个问题问得好广泛呢，绿豆也有不同的吃法，可以煲糖水，黑豆我都是用来煲汤的。
或者用这些豆做成豆浆，剩下的豆渣可以做各种各样的蔬菜饼，味道也不错的。

kittycat 发表于 2011-4-28 18:24

我都混着打豆浆，或者煮粥

sussy 发表于 2011-4-28 18:45

适合做菜的就黄豆吧，泡开，随便什么红烧的肉类里面放一把一起炖，好吃又营养。比如黄豆红烧猪手之类的。其实直接红焖黄豆，卤黄豆也很鲜美的，虽然单调了点儿，当个小菜还行。

最省事的是去超市买罐头，红芸豆，鹰嘴豆，都是好吃又营养的，回来拌沙拉甚至空口吃都可以。

Alesslee 发表于 2011-4-28 21:03

辣炒雪菜黄豆 妈妈从小做的下饭菜！一次吃一大碗！
那种大的红豆可以做那个墨西哥式的加肉馅的 超好吃~
白色芸豆做芸豆糕

meihong 发表于 2011-4-28 21:32

你这个问题问得好广泛呢，绿豆也有不同的吃法，可以煲糖水，黑豆我都是用来煲汤的。
或者用这些 ...
葡萄仔 发表于 2011-4-28 15:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是啊，豆不是有很多种么？黑的白的红的黄的，大的小的，我说的是可以当菜吃的怎么做，不是汤粥，可能我表达错了，不好意思

meihong 发表于 2011-4-28 21:35

辣炒雪菜黄豆 妈妈从小做的下饭菜！一次吃一大碗！
那种大的红豆可以做那个墨西哥式的加肉馅的 超好吃~
白 ...
Alesslee 发表于 2011-4-28 21:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    辣的我好喜欢，请问雪菜是什么东西，墨西哥式的加肉馅的这个怎么弄

葡萄仔 发表于 2011-4-28 21:41

是啊，豆不是有很多种么？黑的白的红的黄的，大的小的，我说的是可以当菜吃的怎么做，不是汤粥， ...
meihong 发表于 2011-4-28 21:32 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    黄豆用于炒菜比较多，红豆绿豆或者芸豆一般都是汤粥的做法比较多了。

meihong 发表于 2011-4-28 21:44

黄豆用于炒菜比较多，红豆绿豆或者芸豆一般都是汤粥的做法比较多了。
葡萄仔 发表于 2011-4-28 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    0,谢谢

Alesslee 发表于 2011-4-28 21:52

辣的我好喜欢，请问雪菜是什么东西，墨西哥式的加肉馅的这个怎么弄
meihong 发表于 2011-4-28 21:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    雪菜就是雪里红，一种绿色的野菜，很有名的雪菜肉丝面啊什么的就是那个！

Alesslee 发表于 2011-4-28 21:53

辣的我好喜欢，请问雪菜是什么东西，墨西哥式的加肉馅的这个怎么弄
meihong 发表于 2011-4-28 21:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   额，那个墨西哥的我去问问同学怎么做的，我上次就管吃了，没留意……

葡萄仔 发表于 2011-4-28 21:53

辣的我好喜欢，请问雪菜是什么东西，墨西哥式的加肉馅的这个怎么弄
meihong 发表于 2011-4-28 21:35 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    雪菜又叫雪里蕻，更多的信息可以在google上看看。网上超市可以买到类似的，这图片来自ugou。
http://www.yazhoudian.com/images/201001/goods_img/1244_G_1263678603066.jpg

meihong 发表于 2011-4-28 21:58

额，那个墨西哥的我去问问同学怎么做的，我上次就管吃了，没留意……
Alesslee 发表于 2011-4-28 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好，谢谢

meihong 发表于 2011-4-28 22:09

雪菜又叫雪里蕻，更多的信息可以在google上看看。网上超市可以买到类似的，这图片来自ugou。
葡萄仔 发表于 2011-4-28 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    看来这个东西德国超市没有啊

葡萄仔 发表于 2011-4-28 22:16

看来这个东西德国超市没有啊
meihong 发表于 2011-4-28 22:09 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这里说吃的东西大多数都是在亚超买的。
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