本帖最后由 葡萄仔 于 2011-6-7 15:32 编辑
泡椒凤爪的详细方子来了：
第一步文字说明：
１ 材料：５００ｇ凤爪 泡椒８－１０颗、白醋１００克，八角桂皮草果适量，生姜／大葱适量
２ 鸡爪洗干净，剪掉指甲。
3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜和八角桂皮草果一起煮。
4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。
5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。
6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟
第二步文字说明：
在煮凤爪的时候可以准备我们的主角－－－泡椒腌料
德国任何一家超市都有这种Peperoni feurig scharf罐头装的，取出８－１０根辣椒切成小丁放入锅里，然后再放两瓣蒜，用刚刚滚开的热水倒进去，这样泡椒的味道就会被烫出来，然后放盐，我没有具体量多少，你自己可以根据情况尝一下，只要比平时口味稍微咸一点就可以了，然后放鸡精或者白糖调味，等这锅水完全完全冷却才放白醋，我大概放了１００ｇ的白醋，稍微酸一点比较好，腌完了凤爪就没有那么酸的。
第三步－－装入容器
泡在冰水的凤爪捞出来放入容器里，在把第二步倒入，封口，放冰箱，第二天可以打开尝尝味道的咸淡或者酸味够不够，如果不够，可以在继续加。
基本第三天就可以开吃。
就看到大家说怎么8的痛快怎么8的爽，核心内容一点不知道。
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hhzong 发表于 2011-6-7 15:19 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个。。。。不在场的，听没意思，要在那个气氛下感觉才爽阿～～
他们那点风流韵事你婆婆都听去啦？
kitakamakura 发表于 2011-6-7 14:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯。。。。。
还差你家的风流韵事
就看到大家说怎么8的痛快怎么8的爽，核心内容一点不知道。
hhzong 发表于 2011-6-7 15:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我天，你还在家呢。。。
小妹妹这次很厉害。。。
本帖最后由 huniuniu 于 2011-6-7 15:50 编辑
第一步文字说明：
１ 材料：５００ｇ凤爪 泡椒８－１０颗、白醋１０ ...
葡萄仔 发表于 2011-6-7 15:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_335:}
{:5_354:} 又被馋死了，泉泉妈太能干了，上来就看到这个，本想来看宝宝聚会照片。
是我开心上问烤蛋糕的。
昨天我们附近8家人一起去了一个Freizeitpark, 玩到5点多钟抱着上车就睡. 里面的Angebote 99%适 ...
unterwegsbrd 发表于 2011-6-5 10:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问MM是哪个FREIZEITPARK啊，这个月假期真多，我们正想找周边的哪，谢谢
ms人家8的时候你说话很少啊。
dahaidai 发表于 2011-6-7 15:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我得看着我老公，省的他上蹿下跳
我昨天才和Krippe 说要走了，老师还以为能多待一年呢，傻傻地还挺不舍，我又伤感了一把。
周五给5个要进Kindergarten的小朋友办告别会，然后带去Ausflug，又得准备一大堆东西。
我昨天晚上都挪了，手动改了有200次，
lilowangxiaojie 发表于 2011-6-7 09:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_370:}
精神可嘉！