countrysong 发表于 2011-4-29 21:05

{:5_347:}馋了

DLIII 发表于 2011-4-29 21:12

我邻居回国了，她是大师。
我学到的皮毛就是：

500g肉糜，先用水洗干净， 再加很多水淀粉，感觉肉糜在 ...
猪丝丝 发表于 2011-4-29 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我能猜到你邻居是谁！

谢谢了！

猪丝丝 发表于 2011-4-29 21:13

我能猜到你邻居是谁！

谢谢了！
DLIII 发表于 2011-4-29 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
猪宝阿~~{:5_387:}

DLIII 发表于 2011-4-29 21:18

500g肉糜，先用水洗干净， 再加很多水淀粉，感觉肉糜在液体，固体之间。里面加盐，味精，一点酱油和糖
1。搓成肉丸，下锅炸。要用小火炸
2。拿出来，锅里放老抽和生抽，然后加一点水，把炸好的肉丸放进去煮一会儿，把菜也扔进去。再煮一会儿就可以出锅了。摆好，锅里的汁浇上去
猪丝丝 发表于 2011-4-29 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

一个问题： 都液态固体之间了， 怎么搓成肉丸呀， 不会散架变成肉饼吗？

evayanny 发表于 2011-4-29 21:19

猪丝丝 发表于 2011-4-29 21:20

一个问题： 都液态固体之间了， 怎么搓成肉丸呀， 不会散架变成肉饼吗？
DLIII 发表于 2011-4-29 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还是偏向固体，最起码能成丸{:5_383:}

猪丝丝 发表于 2011-4-29 21:24

丝丝，嫩都吃上自家菜地里的菜啦。我就为什么种不活东西呢
evayanny 发表于 2011-4-29 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我都种容易的，这个菜是在Baumarkt买的种子。但是和小白菜一个味道
对了，你种东西之前有没有铺花土呢？

vivi_ks 发表于 2011-4-29 21:26

丝丝，嫩都吃上自家菜地里的菜啦。我就为什么种不活东西呢
evayanny 发表于 2011-4-29 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我今天刚收成了一批樱桃萝卜，比买的要辣

evayanny 发表于 2011-4-29 21:26

猪丝丝 发表于 2011-4-29 21:29

我都挑战高难度的，先在盆儿里育种，基本上这一关就都死光了
evayanny 发表于 2011-4-29 22:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

育苗的我只种了番茄和辣椒，和荷兰豆，荷兰豆挺容易的
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