feuerstein 发表于 2011-4-29 23:17

请问蒲公英怎么吃？

前几天看到有个jm说采集蒲公英做菜吃，后来又听说这个很健康。今天带宝宝出去玩的时候他揪掉了很多吹毛毛，我觉得扔掉了很可惜，求教一下这个花草怎么吃法，是那个花茎吗？我看里面是空心的，就是个空管啊，是不是像中国的空心菜那么吃啊。。先谢谢了~{:5_336:}

lukir 发表于 2011-4-30 08:45

{:4_302:}好像是吃叶子吧。

majeri9999 发表于 2011-4-30 09:15

是吃叶子的，洗净凉拌，有苦味，降火～

lefthand 发表于 2011-4-30 09:48

你这开花的太老了 摘那种小小的 吃叶子 凉拌 炒 饺子馅

麦香奶茶 发表于 2011-4-30 10:20

吃的是叶子。但是野生的蒲公英不好吃吧？人家吃的都是种植来当菜的蒲公英。
另外，这个挺寒凉的，我是建议少吃。

feuerstein 发表于 2011-4-30 18:56

今天采了很多，一过水就没多少了。凉拌很好吃，还做了点咸菜早晨就粥吃。有点苦味还能忍受，比苦瓜轻多了。

feuerstein 发表于 2011-4-30 18:57

你这开花的太老了 摘那种小小的 吃叶子 凉拌 炒 饺子馅
lefthand 发表于 2011-4-30 10:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    MM说的对，吃着有点老呢，还好我多煮了几分钟，不然老牙不行啊{:5_387:}

feuerstein 发表于 2011-4-30 18:59

吃的是叶子。但是野生的蒲公英不好吃吧？人家吃的都是种植来当菜的蒲公英。
另外，这个挺寒凉的，我是建议 ...
麦香奶茶 发表于 2011-4-30 11:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个还有野生家养的区分阿。。我out了。是不是我采点回家施肥养着就会嫩了呢{:5_348:}{:5_339:}

桥---雷 发表于 2011-4-30 19:09

蒲公英德语是叫“loewenzahn”吧。我在超市买的都是一大颗一大颗的。拿来炒菜吃的。野外长的我没吃过。

catdu 发表于 2011-4-30 21:34

蒲公英做汤啊，花可以做salat，其实蒲公英全部都能吃的。
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