哇哩 发表于 2011-4-30 08:23

咖啡机，Siebtraeger如何？

亲爱的8婆们，我最近发现，有很多东西想征集大家的意见。一个一个来。。。

首先是咖啡机，想买，而且可能带回国

Vollautomat太贵，而且木有动手的乐趣~
雀巢设计精美的Kapselmaschine系列要一直装弹药的，同木有动手的乐趣

摩卡壶德文叫什么来着？Esprossomaschine? 可以考虑
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRwsxReA_j0mGfTYNjquX-AlBR1XdexSkcR-jM2fDezqPCrE9Notw
叫Siebtraeger的也可以考虑，俺会用，而且还比较便宜。如下图：
http://www.espressomaschinentest.com/wp-content/uploads/2011/03/gaggiaclassiccoffee.jpg
http://ec5.images-amazon.com/images/I/41Gnq41aaCL._SL500_AA300_.jpg

不知道对Siebtraeger有什么评价？比如，做咖啡之前的预热时间需要比较久吗？修理容易吗？etc。。。

gemmachiara 发表于 2011-4-30 10:14

我当初买咖啡机的时候做了点功课。
第一个叫espressokocher。在意大利基本上每个家庭一个。压力撑死了2bar，基本上可以说没有。
Siebtraegermaschine的压力可以达到15bar吧，所以可以打出比较好的espresso。但是它的缺点是操作麻烦。
打一杯咖啡大概要15分钟左右，不过我没用过，所以不确定。
打奶泡是技术活，一般人上去奶会飞溅，还挺烫的，因为有蒸汽。
然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
要打出好的espresso，新鲜的咖啡豆是关键，所以一般还要再配一个kaffeemuehle。
如果对口感要求不是特别高，又不是那么有闲的，每天就喝一两杯的，一般还是推荐子弹机。

愤怒的小老鼠 发表于 2011-4-30 10:24

推荐子弹，我老公喝惯了后说他们学校的咖啡像中药。。。

哇哩 发表于 2011-4-30 11:26

我当初买咖啡机的时候做了点功课。
第一个叫espressokocher。在意大利基本上每个家庭一个。压力撑死了2bar，基本上可以说没有。
Siebtraegermaschine的压力可以达到15bar吧，所以可以打出比较好的espresso。但是它的缺点是操作麻烦。
打一杯咖啡大概要15分钟左右，不过我没用过，所以不确定。
打奶泡是技术活，一般人上去奶会飞溅，还挺烫的，因为有蒸汽。
然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
要打出好的espresso，新鲜的咖啡豆是关键，所以一般还要再配一个kaffeemuehle。
如果对口感要求不是特别高，又不是那么有闲的，每天就喝一两杯的，一般还是推荐子弹机。
gemmachiara 发表于 2011-4-30 11:14 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

嗯 我觉得贴图的两种可以都买，反正第一个也不贵。。。
俺在餐馆打工的时候学会的用Siebtraeger{:5_338:}
不过用蒸汽打出来的泡沫不是那么细密均匀，可能是我自己的技术问题，汗。。。
优点就是牛奶不用再额外加热了
kaffeemuehle我再调查

我对口感要求其实不很高，就是喜欢那个diy的折腾劲~

问：子弹机的Kapsel里面是研磨的咖啡粉末，还是速溶咖啡？

哇哩 发表于 2011-4-30 11:27


然后就是装咖啡的把手跟机器的连接处，如果是塑料的就很容易坏。注意选不绣钢的。
gemmachiara 发表于 2011-4-30 11:14 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_318:}多谢

gemmachiara 发表于 2011-4-30 12:06

不客气{:5_327:}里面是什么我倒不清楚，不过店员说跟siebtraegermaschine的差不多，应该是咖啡粉吧。
那时候去MM，刚好碰上个店员也是kaffee fan。 他自己有一个siebtraegermaschine供周末消遣，然后一个子弹机，平时喝，方便快捷口感好。
子弹机有一种附带打奶泡的，好像挺好用的，就是不能拉花。
我是觉得子弹机不能自己选咖啡豆，让我有点受不了，最后买了电动的摩卡壶，口感也一般。
不知道为什么，德国的咖啡无论怎样比不上意大利的咖啡，即使他们离得那么近{:5_314:}

军曹 发表于 2011-4-30 12:18

干嘛背回去，国内TB有几家店都有卖价格还比欧洲便宜 {:4_283:}

哇哩 发表于 2011-4-30 12:20

不客气里面是什么我倒不清楚，不过店员说跟siebtraegermaschine的差不多，应该是咖啡粉吧。
那时 ...
gemmachiara 发表于 2011-4-30 13:06 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    额 我也是觉得不能选豆子有点怪怪的
它是标准化我相信

哇哩 发表于 2011-4-30 12:21

干嘛背回去，国内TB有几家店都有卖价格还比欧洲便宜
军曹 发表于 2011-4-30 13:18 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_383:} 半手动这种？我看看去

军曹 发表于 2011-4-30 12:23

半手动这种？我看看去
哇哩 发表于 2011-4-30 13:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    如果你不介意我推荐一家给你吧。我在国内买配件咖啡豆都是他家。我都是上门买的。。挺靠谱。我短你
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