前天的剩饭，今日的鱼片粥。。。
前天给LG做咔哩饭，剩下了些米饭。所以，今天从冰箱里拿出来，做了一小锅的鱼片粥。当然，滚粥最好用东北大米，那种短短胖胖的，来做生滚鱼片粥或是排骨皮蛋粥，煮出的粥特别绵，特别香。我做的这锅粥只能算是废物利用。不想扔了米饭，又想喝粥的朋友倒是可以试试。
图片是LG的咖哩饭。
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-1-14 at 18:51 ]
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-28 12:39 编辑 ] 好，鱼片粥。。。
什么鱼片都可以（我用的是在Penny买的一袋1kg的鱼片）
芹菜
剩饭
姜丝
葱油
盐、胡椒粉。
香菇（右就更棒了）
鱼切片，芹菜洗净并切碎备用。
剩饭加入凉水，滚开。
加入姜丝、鱼片、以大火煮开后，再加入芹菜末及调味料，淋上葱油。
开饭了。。。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-28 12:33 编辑 ] 2碗下肚。。。撑。。还有半锅，当晚餐了。
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-28 12:42 编辑 ] 看上去好有食欲啊,楼主能不能教教咖哩饭怎么做啊,很好吃的样子. Originally posted by fym at 2005-1-14 19:06:
看上去好有食欲啊,楼主能不能教教咖哩饭怎么做啊,很好吃的样子.
咖哩鸡饭
主料：鸡块（我就只放了一个鸡胸肉的量）
配料：胡萝卜2根、土豆一个、洋葱2个
咖喱（有各种各样的咖哩，看你自己的口味选择吧，我用的是mild的口味，太辛辣的LG不太接受得了。）
椰奶（牛奶也可以）够量淹过菜。
盐和鸡精少量
把土豆切成块。洋葱和胡萝卜切成丁状。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。加入椰奶
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
差不多煮上15分钟吧。
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了
备注：可加入些菠萝块，或是苹果，非常提味的。 鱼片粥,喜欢喜欢！！！今天又学到一手，谢谢楼主啦！！！$学习了$$学习了$$不错$$不错$$支持$$支持$ 你老公有你这样的老婆真幸福，天天过着人间天堂的日子哦 Originally posted by 豆腐 at 2005-1-14 20:26:
你老公有你这样的老婆真幸福，天天过着人间天堂的日子哦
豆腐，你过奖了。说到豆腐，天啊，今天我在Kaiser想买块豆腐回来做麒麟豆腐，250g豆腐竟然要1.99欧。
抢钱啊？？？那把刀子不更快些。。。他奶奶的，250g豆腐要20块人民币。是人吗这是？
我和嘴巴说：不，咱回中国再吃豆腐。
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-1-14 at 22:53 ] 这鱼片粥的颜色好漂亮啊
我喜欢这种看起来黄黄的加生菜的粥 我不太爱吃咖哩！
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