艾粑粑是什么呢？
怎么吃？好奇ing
撒谎成精 发表于 2011-5-22 00:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
艾粑粑就是用鲜嫩的艾叶洗净捣碎后和糯米粉混合然后包上黑芝麻或花生馅料隔水蒸熟的一种小吃{:5_363:}
艾好多地方都有野生的。你是客家人？也懂得艾糍？
vivi_ks 发表于 2011-5-22 14:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
确实，以前国内家里路边或学校草地上都很多。我不是客家人，我们那里叫艾菜，但是艾粑粑在南方应该比较普遍吧。
有地的真好，菜长壮实呀！
是哦，又不能乱煮来吃。mm找人鉴定如果是艾草的话上来说一声哈，可能的话送我一棵行不？ 想吃艾 ...
Basil 发表于 2011-5-21 23:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
如果确信是的，我一定送你一棵。但愿是的哈！
莴笋的叶子也能吃的啊？我到现在才知道哇，5555555.莴笋我昨天才下种，MM知道菜心芥菜现在能种吗？
Sarah207 发表于 2011-5-22 13:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有些会苦，不过我不介意这个。在美国有些中餐馆里莴笋叶子被称之为A菜，就是清炒，味道很不错。有上海的朋友用来做上海菜饭，也挺好吃。
菜心和芥菜我没有种过，不是太清楚。我们的种菜大人Wynn很有经验，你可以问问她。
艾好多地方都有野生的。你是客家人？也懂得艾糍？
vivi_ks 发表于 2011-5-22 14:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好像南方吃艾比较多吧！
天啊,这地种得也太好了吧,下回我也买马粪种地了...
jessicagu 发表于 2011-5-22 16:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢。我其实也没有经验，都在Wynn那里偷学。
叶子怎么摘下来，怎么做着吃？
茏茏葱葱 发表于 2011-5-22 17:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我就是用剪刀剪下来的，找那些看起来不错的叶子下手。呵呵。
我听外婆说的，莴笋叶子要批下来，这样茎才长得粗。
我是拿来清炒，有时候也会放在汤里，绿绿的很清爽漂亮。有上海的朋友用来做过上海菜饭。
有地的真好，菜长壮实呀！
甜豌豆 发表于 2011-5-22 19:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩。当时搬家后就开心终于可以开荒种菜了。
确实，以前国内家里路边或学校草地上都很多。我不是客家人，我们那里叫艾菜，但是艾粑粑在南方应该比较普 ...
Basil 发表于 2011-5-22 19:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们那里做青团，就是这样做的。