WokMad 发表于 2011-5-29 17:48

！！++++++ 棒棒鸡: 简单美味，上班不宜 ++++++ ！！

本帖最后由 WokMad 于 2011-5-29 21:31 编辑

棒棒鸡

材料

鸡胸 200克
黄瓜 半个

姜 几片
花椒 5到10颗
大料 1颗

熟花生 1EL

调料

蒜瓣 1到2颗
芝麻酱 1EL
生抽 1EL
糖 1EL
苹果醋 1EL
米酒 1TL
盐 1/2 TL
水 1EL

ph2006 发表于 2011-5-29 17:52

求做法和图

WokMad 发表于 2011-5-29 17:53

1。水中加生姜、大料、花椒烧开。鸡胸下汤锅中煮熟，捞起晾凉。

2。黄瓜切细丝。

3。调料和匀。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-13-Bangbanghuhn-11.JPG

liuer3 发表于 2011-5-29 17:54

sf
口水

WokMad 发表于 2011-5-29 17:58

4。将煮熟的鸡肉用擀面杖拍松，撕成粗丝入盘。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-13-Bangbanghuhn-2.JPG

5。调料汁浇于鸡丝上。熟花生用擀面杖压碎，撒在鸡丝上。

http://www.wok-ist-eine-tiefe-asiatische-pfanne.de/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-13-Bangbanghuhn-3.JPG

6。拌匀，开吃。

调料里有生蒜，上班不宜。 {:5_368:}

Liv 发表于 2011-5-29 18:01

好像还有生黄瓜！！！！{:7_444:}

最近可千万别吃啊！！！！！{:7_453:}

WokMad 发表于 2011-5-29 18:03

我倒是忘了这茬了。大家过了这段时间再吃吧。

Liv 发表于 2011-5-29 18:14

我倒是忘了这茬了。大家过了这段时间再吃吧。
WokMad 发表于 2011-5-29 18:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

可以改用豆芽！
但估计颜色没你这个好看了。

WokMad 发表于 2011-5-29 18:21

回复 8# Liv

颜色无所谓了。吃豆芽至少是不会吃出个EHEC。{:5_363:}

imback 发表于 2011-5-29 18:59

黄瓜也许可以用芹菜代替？

WokMad 发表于 2011-5-29 22:46

回复 10# imback


    我觉得可以。个人觉得换成任何一种自己喜欢的蔬菜都可以。{:5_332:}

majeri9999 发表于 2011-5-29 23:05

用考拉比{:5_387:}

GGK 发表于 2011-5-31 09:51

提个小意见,正经棒棒鸡是不放除鸡肉外的黄瓜之类的东西的,也不放芝麻酱,蒜味很轻

冬日snail 发表于 2011-5-31 16:44

{:2_237:}

Jetzttt 发表于 2011-5-31 19:37

德国的鸡我觉得一点味道都没有啊{:5_355:}

WokMad 发表于 2011-6-1 21:39

德国的鸡我觉得一点味道都没有啊
Jetzttt 发表于 2011-5-31 19:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

生态的鸡肉味道会好些，只是价格很贵。{:3_249:}

WokMad 发表于 2011-6-1 21:42

提个小意见,正经棒棒鸡是不放除鸡肉外的黄瓜之类的东西的,也不放芝麻酱,蒜味很轻
GGK 发表于 2011-5-31 09:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

正宗的只有鸡肉，其他什么都没有么?
我还真是没有在正宗的川菜馆里吃过这道菜....

GGK 发表于 2011-6-1 21:45

正宗的只有鸡肉，其他什么都没有么?
我还真是没有在正宗的川菜馆里吃过这道菜....
WokMad 发表于 2011-6-1 21:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就是鸡肉 而且不是鸡丝 就是薄鸡片 我家就四川的 最爱棒棒鸡 那个汤我有时候还拿来煮黄凉粉 也超好吃的

WokMad 发表于 2011-6-1 21:50

就是鸡肉 而且不是鸡丝 就是薄鸡片 我家就四川的 最爱棒棒鸡 那个汤我有时候还拿来煮黄凉粉 也超好吃的
GGK 发表于 2011-6-1 21:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    上个正宗的菜谱吧，听着怪好吃的，还有汤，和我这个不正宗的大不一样啊

GGK 发表于 2011-6-1 22:49

上个正宗的菜谱吧，听着怪好吃的，还有汤，和我这个不正宗的大不一样啊
WokMad 发表于 2011-6-1 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我不会做啊，我说的汤就是那个辣椒油的调料汁

volvic0228 发表于 2011-6-6 15:26

回复Liv

颜色无所谓了。吃豆芽至少是不会吃出个EHEC。
WokMad 发表于 2011-5-29 18:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

豆芽{:5_386:}

WokMad 发表于 2011-6-6 18:36

豆芽
volvic0228 发表于 2011-6-6 15:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    唉，这个年头，看来只能自己种菜了。。。。

CHD 发表于 2011-6-6 19:19

凉拌都好吃{:5_347:}

hzyy405 发表于 2011-6-17 08:48

可以改用豆芽！
但估计颜色没你这个好看了。
Liv 发表于 2011-5-29 18:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:4_280:}姐姐您点子太准了!!!

可可猪 发表于 2011-6-21 11:18

{:5_315:}学起来

sabato 发表于 2011-10-20 11:23

{:4_295:}

sadbird 发表于 2011-10-22 21:46

这个看起来简单，一定很好吃，做个记号
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