秋冬季节适合播种的几类蔬菜ZT
找到这个帖子，秋天不远了，大家一起来秋播吧，多交流多收获。我已经泡了莴笋和油麦菜的种子，还准备了香菜，萝卜和大白菜，
豌豆第三茬播种，第一茬的吃了几个豆荚已经拔了，第二茬很茂盛，第三茬准备吃豌豆尖。
秋冬季节适合播种的几类蔬菜
天气转凉，不少人以为秋天只是收获的季节，冬天就是休息的季节，其实不然，有不少蔬菜是适合秋冬播种，种植的。总结了一下几类适合秋冬种植的蔬菜的蔬菜，罗列出大致的种植温度范围，供大家参考：
1.菠菜：菠菜一般春秋两季均可播种。而以秋播为主，生长期约60天。合适的地方一年四季都可种植收获。中国北方也有冬季播种 、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
2.莴苣类：莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。一般来说出苗前20~25℃白天 //10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
3.大白菜：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10—22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。
4.芥菜类:芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜，雪里蕻，儿菜等。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。
5.萝卜类：萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为 20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为 18℃～20℃。秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
6.油菜类：日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。
7.塌菜类：塌菜性喜冷凉。种子在15—30℃下发芽，以20—25度为发芽适温，，4—8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
8.菜苔类：包括菜心，红菜苔。菜苔生长发育的适宜温度为15-25℃。不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温25-30℃；叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳。温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔。
9.西芹：西芹为半耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润的气候，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃- -6℃的低温。
10.茼蒿：茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，在10℃—30℃的范围内均可生长，最适生长温度为17℃—22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿在零下3— 5度均可存活。所以茼蒿的适应性极广，是一种周年生长、周年供应的重要调节性蔬菜作物品种。在澳洲也是一种秋冬种植比较适宜的品种。
11.蚕豆：蚕豆为一年生或越年生（秋播越冬）豆科植物。种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。可秋播春收。
12。荷兰豆：荷兰豆为喜冷凉耐寒、不耐热的作物。皱粒种子的发芽始温为3～5℃；圆粒种1～2℃，发芽适温为18～20℃。幼苗期能耐-4～5℃的低温。茎蔓生长适温为9～23℃，-5℃即受冻害。开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。温度超过25℃，受精率降低，结荚少，产量低。可秋播春收。 本帖最后由 FRAGEN??? 于 2011-6-21 23:28 编辑
秋窝笋栽培
浸种催芽 莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子4℃开始发芽，15℃发芽最快。当温度超过30℃时，发芽速度减缓，甚至受阻。这是因为莴笋种子为瘦果，有坚厚的果皮和种皮，种子在高温下萌芽，呼吸作用旺盛，进入胚的氧气不足，抑制发芽。催芽时，应先将种子浸泡12至24小时，然后用湿纱布包好，保持温度在10℃至20℃。
早秋栽培的播期一般在6月至7月，将苗期安排在旬平均气温为25℃至26℃时为宜。
秋莴笋出苗难，播种时应适当增加播种量，一般每平方米苗床播种20至25克。苗床土应选择疏松肥沃的壤土，并施基肥，精细整平土地。适当密植，加强肥水管理 苗龄25至30天，4至5片真叶时定植。苗龄过长，易造成未熟先抽苔。秋莴笋生长快、生长期短，可适当密植。一般株行距20至28厘米见方。定植后，应勤浇水，活棵后应立即施速效氮肥。接着少浇水，浅中耕，促进根系发展。团棵后，进行第二次追肥，以速效氮肥为主、施当配钾肥。当茎部开始膨大时，进行第三次追肥，氮钾肥并用。在收获前15天左右停施追肥。 非常感谢{:5_335:}，虽然觉得这个夏天还没有真正到呢，你居然已经提醒我们秋天快来了55555555不过德国的夏真的也就是一眨眼的功夫{:5_372:}，我已经想好，秋天一定要种香莴笋吃的，好好学习下。 真好的帖子 我家正好有菠菜，油麦菜，大白菜的种子，秋播正是时候啊！对了，秋天应该还可以播种大蒜。 真好的帖子 我家正好有菠菜，油麦菜，大白菜的种子，秋播正是时候啊！对了，秋天应该还可以播种大蒜。
XIX公主 发表于 2011-6-23 16:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
大蒜剥皮儿还带皮儿种呢? 大蒜剥皮儿还带皮儿种呢?
撒谎成精 发表于 2011-6-23 23:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我还没有种过呢 你可以参考下wynn妈妈以前的帖子，记得她有说过具体的种植方法的。
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