Bern11 发表于 2011-7-13 19:50

三烤蛋挞、上PP 好吃是努力学习的动力~~

本帖最后由 Bern11 于 2011-7-15 22:37 编辑

方子是按大宝的。做出来就是没浓浓的蛋香味儿。以下的蛋挞的问题出在那个部分呢~

Tipps 发表于 2011-7-13 22:03

{:5_394:}

sijs0629 发表于 2011-7-13 22:56

楼主能把蛋挞做成这形状 {:5_370:}

出家算了 {:5_371:}

桥---雷 发表于 2011-7-13 23:08

。。。蛋挞为什么成这样了？

Bern11 发表于 2011-7-13 23:36

第四次~

本帖最后由 Bern11 于 2011-7-14 13:36 编辑

色香味都不错了~~哇哈哈

cc2010 发表于 2011-7-13 23:45

哈哈~花蛋挞~~

kiro 发表于 2011-7-13 23:46

酥脆不？

Bern11 发表于 2011-7-13 23:51

酥脆不？
kiro 发表于 2011-7-13 23:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    酥脆。就是长得太难过了~

kiro 发表于 2011-7-13 23:52

看着像一朵朵小花，还蛮可爱的{:4_295:}

Bern11 发表于 2011-7-14 00:03

看着像一朵朵小花，还蛮可爱的
kiro 发表于 2011-7-13 23:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    找到方法了。明儿再试试~~晚安。。

Bern11 发表于 2011-7-14 00:11

楼主能把蛋挞做成这形状

出家算了
sijs0629 发表于 2011-7-13 22:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    庙没地儿{:5_347:}

偶的ID最近论坛都看不了PP。。逛了N个蛋挞贴，文字的描述被偶COPY成 这样儿了。


第一次，~俺觉得弄得不好看，才来发帖学习。难看不至于犯罪~没吓出啥毛病吧？~

fensterglas 发表于 2011-7-14 02:16

{:4_295:}再接再厉

liline_1028 发表于 2011-7-14 10:40

其实自己吃的话，形状就是浮云，味道才是王道
{:5_338:}

Lostbigfan 发表于 2011-7-14 15:16

这个是蛋挞界的非主流，蛋挞界的90后{:5_387:}

葡萄仔 发表于 2011-7-14 18:05

烤箱温度不能太高，也不能太低。
我家也爱蛋挞，呵呵~http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1309314&page=1&extra=#pid25397209

orient.66 发表于 2011-7-14 22:49

回复 15# 葡萄仔


    谢谢葡萄仔提供做蛋挞的方子链接，若能将其它做蛋糕方子链接的图片补上，那就代表现在想学做蛋糕的姐妹们谢了。

葡萄仔 发表于 2011-7-14 22:52

回复葡萄仔


    谢谢葡萄仔提供做蛋挞的方子链接，若能将其它做蛋糕方子链接的图片补上，那就代表现 ...
orient.66 发表于 2011-7-14 22:49 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我只能提供我自己的图片阿，我怎么能把别人作品的图片补上呢？

orient.66 发表于 2011-7-15 12:33

我只能提供我自己的图片阿，我怎么能把别人作品的图片补上呢？
葡萄仔 发表于 2011-7-14 22:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那我也代表姐妹们现先谢了！

Bern11 发表于 2011-7-15 22:33

这个是蛋挞界的非主流，蛋挞界的90后
Lostbigfan 发表于 2011-7-14 15:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    太抬举这份蛋挞了~~{:4_290:}

Lostbigfan 发表于 2011-7-16 14:55

{:5_394:} 回复 19# Bern11

pflaume 发表于 2011-7-25 17:09

买超市的冰冻Blaetterteig不太会缩,　另外面放入模子里还没倒蛋黄汁之前可以去冰箱冷冻里冻个10到１５分钟就基本不缩了,出来都是美美的圆形.

Bern11 发表于 2011-7-25 17:13

pflaume 发表于 2011-7-25 17:09 static/image/common/back.gif
买超市的冰冻Blaetterteig不太会缩,　另外面放入模子里还没倒蛋黄汁之前可以去冰箱冷冻里冻个10到１５分钟就 ...

谢谢~~好可爱的猫咪头像~~

pflaume 发表于 2011-7-25 17:15

Bern11 发表于 2011-7-25 17:13 static/image/common/back.gif
谢谢~~好可爱的猫咪头像~~

谢谢{:4_278:}

OReilly 发表于 2011-9-13 16:50

今儿第一次尝试，做出来也是这个卖相，MS不能用冰冻的Blätterteig？而且俺还偷了个懒，直接把方形的Teig放在模子里，所以各处的厚度不匀，出来就七扭八歪了……

小小胆小鬼 发表于 2012-8-13 10:40

Bern11 发表于 2011-7-14 00:03 static/image/common/back.gif
找到方法了。明儿再试试~~晚安。。

美女，你找到啥方法啊。。能否弄上来大家共享一下呢..偶没做过蛋挞，打算这个星期做..但看很多人第一次都是失败了..偶有点怕怕
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