九金 发表于 2005-1-29 22:34

北方名菜--地三鲜

这个可是我的拿手菜哦!

猪猪胖嘟嘟 发表于 2005-1-29 23:14

沙发！！！
爱吃！

yxcvbnm@ 发表于 2005-1-29 23:18

Beta 发表于 2005-1-30 00:26

从来没有吃过，

xixixhh 发表于 2005-1-30 00:41

强烈要求做法。。。。

谢谢。。。

巨爱吃

小inn 发表于 2005-1-30 00:44

好象颜色黑了点.

九金 发表于 2005-1-30 01:31

做法不难,地三鲜,顾名思义,三样全是地里长出来的,各地搭配不一,我的家乡通常用土豆,茄子,青椒来烧.三样蔬菜切滚刀块,最好油锅里过一下,,然后蒜沫炸锅,酱油呛锅,放入控干的滚刀菜块,颠勺出锅既可.我今天烧的时候放多了老抽,颜色黑了,下次改过.
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