online 发表于 2005-2-3 20:45

亲亲私房菜之春饼

:D$ok$:lol:

online 发表于 2005-2-3 20:46

:D:D:D

online 发表于 2005-2-3 20:47

;)$ok$

angelinatan_cn 发表于 2005-2-3 20:58

看着像Taco..这是哪里的春饼呀?春到人间一卷之。。。。那可是和鲁迅笔下的厦门春卷是两码事。。。^!*

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-4 at 03:05 ]

Mephis 发表于 2005-2-3 21:27

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-3 19:58:
看着像Taco..这是哪里的春饼呀?春到人间一卷之。。。。那可是和鲁迅笔下的厦门春卷是两码事。。。^!*

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-4 at 03:05 ]
这是北方吃的春饼啊,不是春卷啊,一般农历2月2号是一定要吃这个的。

shoppingking 发表于 2005-2-3 22:14

看了好想吃!

冰水 发表于 2005-2-3 22:18

我最爱吃春饼了,不过那个饼比楼主的要薄很多,里面卷的是京酱肉丝,豆芽韭菜,土豆丝,酸菜粉。

完了,完了,又流哈喇子了^_^

online 发表于 2005-2-3 23:46

Originally posted by jzoldcat at 2005-2-3 20:33:

春饼是不假,不过里面卷生胡萝卜和白菜的确够有创意的了。我记得春饼好像是立春的时候应时吃的东西吧,怎么和2月2扯上了?晕$我晕$

:D 里面白的那个不是白菜,是土豆沙拉 :D

深蓝 发表于 2005-2-4 00:01

看了,流口水哦,^_^

Kassiopeia 发表于 2005-2-4 09:43

呵呵,那个胡萝卜。。。

船儿 发表于 2005-2-4 14:56

Originally posted by 冰水 at 2005-2-3 09:18 PM:
我最爱吃春饼了,不过那个饼比楼主的要薄很多,里面卷的是京酱肉丝,豆芽韭菜,土豆丝,酸菜粉。

完了,完了,又流哈喇子了^_^

哈哈,我也是这么吃春饼的呀。

另外楼主说的2月2,是剃头的事吧。$选哪个$

月光如水水如天1 发表于 2005-2-4 15:02

想吃想吃!!不过不会做啊

wenssen 发表于 2005-2-4 15:07

吓死我了.我们做的最厚的饼都薄过你的好多.
更不用说春饼了.

Kassiopeia 发表于 2005-2-4 15:28

主要问题是:春饼是两层的。。。不是楼主这样的。。。

心情人 发表于 2005-2-4 17:56

真的好香啊!

白糖肉松 发表于 2005-2-4 21:02

我也好想吃啊,,,,好想家阿5555555555

乖猴子 发表于 2005-2-4 22:23

春饼不应该是烙的也,应该是蒸的。而且一定要薄,近似透明哩

lgt 发表于 2005-2-5 12:36

Originally posted by jzoldcat at 2005-2-5 06:06 AM:

中华饮食文化源远流长,没有什么叫做是应该,不应该的,各地民俗不一样,食品的制作方法过程也不一样,在东北家乡,自家的春饼就是烙的,而且也不是近似透明的那么薄。
(饭店的做法不得而知,也许是蒸的吧, ...
这点我太不同意了,总有个正宗不正宗的吧。你把那不正宗的做法认为是中国饮食文化的多样性,有点强词夺理啊。

Kassiopeia 发表于 2005-2-5 13:02

不过我所知道的春饼也是烙的呀~
好像只有吃烤鸭配的春饼是蒸出来的。。。。。。。。

online 发表于 2005-2-5 14:43

各位,
这个饼是一个东北女孩子教的,春饼这个名字从师傅口中得来。可能没有师傅做的薄。:D
就是一顿晚饭而已,不叫春饼叫饼就行。其做法见本版贴:扫瞄.......各种饼的做法。
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