online 发表于 2005-2-3 20:45

亲亲私房菜之春饼

:D$ok$:lol:

online 发表于 2005-2-3 20:46

:D:D:D

online 发表于 2005-2-3 20:47

;)$ok$

angelinatan_cn 发表于 2005-2-3 20:58

看着像Ｔａｃｏ．．这是哪里的春饼呀？春到人间一卷之。。。。那可是和鲁迅笔下的厦门春卷是两码事。。。^!*

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-4 at 03:05 ]

Mephis 发表于 2005-2-3 21:27

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-2-3 19:58:
看着像Ｔａｃｏ．．这是哪里的春饼呀？春到人间一卷之。。。。那可是和鲁迅笔下的厦门春卷是两码事。。。^!*

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-4 at 03:05 ]
这是北方吃的春饼啊，不是春卷啊，一般农历2月2号是一定要吃这个的。

shoppingking 发表于 2005-2-3 22:14

看了好想吃!

冰水 发表于 2005-2-3 22:18

我最爱吃春饼了，不过那个饼比楼主的要薄很多，里面卷的是京酱肉丝，豆芽韭菜，土豆丝，酸菜粉。

完了，完了，又流哈喇子了^_^

online 发表于 2005-2-3 23:46

Originally posted by jzoldcat at 2005-2-3 20:33:

春饼是不假，不过里面卷生胡萝卜和白菜的确够有创意的了。我记得春饼好像是立春的时候应时吃的东西吧，怎么和2月2扯上了？晕$我晕$

:D 里面白的那个不是白菜，是土豆沙拉 :D

深蓝 发表于 2005-2-4 00:01

看了，流口水哦，^_^

Kassiopeia 发表于 2005-2-4 09:43

呵呵，那个胡萝卜。。。

船儿 发表于 2005-2-4 14:56

Originally posted by 冰水 at 2005-2-3 09:18 PM:
我最爱吃春饼了，不过那个饼比楼主的要薄很多，里面卷的是京酱肉丝，豆芽韭菜，土豆丝，酸菜粉。

完了，完了，又流哈喇子了^_^

哈哈，我也是这么吃春饼的呀。

另外楼主说的2月2，是剃头的事吧。$选哪个$

月光如水水如天1 发表于 2005-2-4 15:02

想吃想吃！！不过不会做啊

wenssen 发表于 2005-2-4 15:07

吓死我了.我们做的最厚的饼都薄过你的好多.
更不用说春饼了.

Kassiopeia 发表于 2005-2-4 15:28

主要问题是：春饼是两层的。。。不是楼主这样的。。。

心情人 发表于 2005-2-4 17:56

真的好香啊！

白糖肉松 发表于 2005-2-4 21:02

我也好想吃啊,,,,好想家阿5555555555

乖猴子 发表于 2005-2-4 22:23

春饼不应该是烙的也，应该是蒸的。而且一定要薄，近似透明哩

lgt 发表于 2005-2-5 12:36

Originally posted by jzoldcat at 2005-2-5 06:06 AM:

中华饮食文化源远流长，没有什么叫做是应该，不应该的，各地民俗不一样，食品的制作方法过程也不一样，在东北家乡，自家的春饼就是烙的，而且也不是近似透明的那么薄。
（饭店的做法不得而知，也许是蒸的吧， ...
这点我太不同意了，总有个正宗不正宗的吧。你把那不正宗的做法认为是中国饮食文化的多样性，有点强词夺理啊。

Kassiopeia 发表于 2005-2-5 13:02

不过我所知道的春饼也是烙的呀～
好像只有吃烤鸭配的春饼是蒸出来的。。。。。。。。

online 发表于 2005-2-5 14:43

各位，
这个饼是一个东北女孩子教的，春饼这个名字从师傅口中得来。可能没有师傅做的薄。:D
就是一顿晚饭而已，不叫春饼叫饼就行。其做法见本版贴：扫瞄.......各种饼的做法。
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