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天蝎公主 发表于 2003-2-4 22:51

一般的紫菜行吗？都需要些什么材料啊？

宁太太 发表于 2003-2-4 22:52

乌冬面， 咖喱猪排饭， 蔬菜天妇罗，味噌汤我都喜欢吃。:D
只是日本料理到哪里都那么贵......同学去哥本哈根的时候吃了寿司， 小小的七八个吃掉她80克朗， 差不多90人民币， 我觉得好亏啊！
我希望中国菜也能很贵很贵， 因为只有日本饭贵我心里很不平衡。 :mad:

leodage 发表于 2003-2-4 22:54

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一般的紫菜行吗？都需要些什么材料啊？

一般的紫菜不行,亚洲店买十张一包.

linhenil 发表于 2003-2-4 22:59

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一般的紫菜行吗？都需要些什么材料啊？
如果就两个人吃的话可以很简单的
紫菜要那种象张纸的专做这个的
要寿寺醋,糖,盐.拌米饭用的
黄瓜,鸡蛋煎成饼再切丝.吃素的话就可以了,吃鱼的话加鱼,要新鲜的.没有或不喜欢生鱼的可以用香肠代替
把米铺在紫菜上,把配料卷进去,卷的时候要放点WASABI.最下面是竹廉.
不清楚的话,我下次做的时候拍照片给你
你也可以问楼上的那位,才叫厉害呢.我都不敢发了,怕他笑我

linhenil 发表于 2003-2-4 23:03

公主快去看小麦的新贴
好详细哦

leodage 发表于 2003-2-4 23:23

最初发表由 linhenil
如果就两个人吃的话可以很简单的
紫菜要那种象张纸的专做这个的
要寿寺醋,糖,盐.拌米饭用的
黄瓜,鸡蛋煎成饼再切丝.吃素的话就可以了,吃鱼的话加鱼,要新鲜的.没有或不喜欢生鱼的可以用香肠代替
把米铺在紫菜上,把配料卷进去,卷的时候要放点WASABI.最下面是竹廉.
不清楚的话,我下次做的时候拍照片给你
你也可以问楼上的那位,才叫厉害呢.我都不敢发了,怕他笑我

辣椒妹妹可别这样呀!! 我还想看看你其他的照片呢,快快上啊!
还有小麦,理论加实践, 你们俩我最佩服了!

Beta 发表于 2003-2-4 23:32

你们俩个别再推来推去了，对我而言都是大师傅，，，，，，，

辣椒，什么时候把做的东东材料都贴来来，有图片最好了，这样买起来比较方便，至于做法吗，呵呵，不好意思，最好是看图说话啦。。。。。谢谢谢谢，我万分感谢，我鞠GONG，我鞠的腰都直不起来了。。。。。。

兔咪咪 发表于 2003-2-4 23:41

你们做的都好棒呀！我是怕的寿丝了，打死也不吃了。

对了辣椒，你紫菜卷在饭里边，是因为紫菜里的米放的过多，做好上下留下空间，上：一个半指头宽，下一个指头宽。

另外大酱烫，可用鱼骨先煮好汤，再放黄豆酱，吃的时候可能放些蟹肉棒，味道也很好的。

Beta 发表于 2003-2-5 00:15

最初发表由 兔咪咪
你们做的都好棒呀！我是怕的寿丝了，打死也不吃了。

对了辣椒，你紫菜卷在饭里边，是因为紫菜里的米放的过多，做好上下留下空间，上：一个半指头宽，下一个指头宽。

另外大酱烫，可用鱼骨先煮好汤，再放黄豆酱，吃的时候可能放些蟹肉棒，味道也很好的。

弓虽

天蝎公主 发表于 2003-2-5 07:47

最初发表由 linhenil
公主快去看小麦的新贴
好详细哦

好的好的:p

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