yongyuan 发表于 2011-10-10 22:46

收集洋蓟（Artichoke）的中西式做法

本帖最后由 yongyuan 于 2011-10-11 09:20 编辑

求助大家，请问图片上的菜名是什么啊？怎么做才好吃呢？

谢谢楼下各位同学的回答，我把名字放到标题里，方便大家以后搜索

@1234@ 发表于 2011-10-10 23:20

直接水煮沾黄油吃。

@1234@ 发表于 2011-10-10 23:21

拔下来一片片的根部，沾着黄油。

蝴蝶的语言 发表于 2011-10-10 23:37

@1234@ 发表于 2011-10-10 23:20 static/image/common/back.gif
直接水煮沾黄油吃。

这种蔬菜本身有味道么?沾黄油吃能好吃么?{:3_251:}

Jessie^-^ 发表于 2011-10-10 23:57

Jessie^-^ 发表于 2011-10-11 00:01

晨雾 发表于 2011-10-11 02:00

味道怎么样？

小狮子 发表于 2011-10-11 08:06

蝴蝶的语言 发表于 2011-10-10 22:37 static/image/common/back.gif
这种蔬菜本身有味道么?沾黄油吃能好吃么?

没有太大的味道，稍微有点点苦
吃起来很好玩，很清爽
黄油化开了里面可以加一点点柠檬汁

叶子都吃完了剩下心，把上面那一层去掉，下面可以大口大口的吃，很爽。。。

dian_dian 发表于 2011-10-11 08:57

Jessie^-^ 发表于 2011-10-11 00:01 static/image/common/back.gif
忘记说我的做法了，我就是把它切片和肉炒，就是最简单的中式炒法。护肝胆的佳品。

要剥皮吗？还是直接洗干净了就可以切了和肉炒？

yongyuan 发表于 2011-10-11 10:21

谢谢大家的答复{:5_335:}

futurana 发表于 2011-10-11 12:50

{:7_433:}

爱羊 发表于 2011-10-11 15:15

这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

@1234@ 发表于 2011-10-11 22:20

爱羊 发表于 2011-10-11 15:15 static/image/common/back.gif
这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

http://www.xlei.cn/?thread-6153-1.html

@1234@ 发表于 2011-10-11 22:21

爱羊 发表于 2011-10-11 15:15 static/image/common/back.gif
这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

以前留园有人发过帖子的详述的。

爱羊 发表于 2011-10-11 22:30

@1234@ 发表于 2011-10-11 22:20 static/image/common/back.gif
http://www.xlei.cn/?thread-6153-1.html

谢谢，我去看看～～
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