聊斋女鬼2 发表于 2011-10-26 18:26

用一块带肥肉的猪皮在锅烧的很热的时候擦锅，就好了

FRAGEN??? 发表于 2011-10-26 18:27

铁锅分类的，
我的是铸铁锅，
铁锅第一次用前要放满水烧开，倒掉水然后完全烧干，等温度降了，抹油，放一晚，就好了。
热锅冷油，炒完菜热水清洗，不能用洗洁精，不能烧汤，注意这些，越用越不粘，
现在煎蛋也不粘噢。

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:31

vivi_ks 发表于 2011-10-26 19:22 static/image/common/back.gif
南aldi上周还是上上周也有铁的平底锅卖，还可以的。才17，99欧

哇，看来真是不能让男人去买东西，每次都很失败。。{:5_323:}

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:33

geminiyuan 发表于 2011-10-26 19:24 static/image/common/back.gif
不是不沾水哦
而是不能煮面食，比如说面条啊，下饺子啥的
说是面食会把铁锅里沁的油倒吸出来的


原来这样啊 ，谢谢mm
我昨天炖了一锅麻辣烫，结果全是锈，，杯具啦。。{:5_344:}

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:33

hh2 发表于 2011-10-26 19:24 static/image/common/back.gif
就德国网上买就行啦，关键词gusseisen wok，黑乎乎的那种挑便宜的买就行。婚版前些天有个帖子讨论的，自己去 ...

谢谢mm
看来我要快点先学习德语了
一点不会啊 ，完全是聋哑状态了{:5_342:}

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:35

贝贝猪 发表于 2011-10-26 19:25 static/image/common/back.gif
新锅是比较容易生锈，MM是不是洗的太干净了。铁锅洗的时候不要用洗洁精，不能把油洗掉。

是哦，mm说对了，我用洗洁精一顿狂洗，然后发现不断锈水不断地涌现啊 {:5_338:}

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:36

聊斋女鬼2 发表于 2011-10-26 19:26 static/image/common/back.gif
用一块带肥肉的猪皮在锅烧的很热的时候擦锅，就好了

谢谢mm，擦一次就好么？明天去买块带皮的肉{:5_346:}

abao.c. 发表于 2011-10-26 19:39

我就知道铁锅要用油养的，不炒菜的时候也要倒一层油养一养

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:40

FRAGEN??? 发表于 2011-10-26 19:27 static/image/common/back.gif
铁锅分类的，
我的是铸铁锅，
铁锅第一次用前要放满水烧开，倒掉水然后完全烧干，等温度降了，抹油，放一 ...

谢谢mm
我家这个不知道是什么类的，反正看起来很粗燥。。19欧感觉好赔呀。。{:5_329:}
刚刚我用纸去擦锅，擦下来很多很多锈。。
明天打算抹油啦

ps煎蛋都不沾，真太好了 ，，{:5_312:}

咪咪在奋斗 发表于 2011-10-26 19:45

abao.c. 发表于 2011-10-26 20:39 static/image/common/back.gif
我就知道铁锅要用油养的，不炒菜的时候也要倒一层油养一养

谢谢，对啦mm
德国这边也有色拉油卖是么？
贵不？
我现在用的油还是之前搬家从日本邮过来的，用完也要去买啦
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