Col 发表于 2011-10-29 18:03

你把上面的壳拨了，把里面的切成小的，用蛋黄或光和葱段爆炒，味道不错。{:5_366:}

其他方式等懂得mm来说吧。

CindyamMain 发表于 2011-10-29 18:04

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 19:00 static/image/common/back.gif
要蒸，是吧？
不停的动，还真挺害怕的，从来没做过

我家一般都是切几片姜放上面，然后就大火蒸，扔进去盖上，拿把菜刀压锅盖上

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 18:05

CindyamMain 发表于 2011-10-29 19:04 static/image/common/back.gif
我家一般都是切几片姜放上面，然后就大火蒸，扔进去盖上，拿把菜刀压锅盖上

知道了，准备大砍刀去{:5_333:}

chocomoo 发表于 2011-10-29 18:06

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 19:03 static/image/common/back.gif
不敢用刀剁，清蒸吧
贝壳就按你说的，清炒，再加点老干妈。

要么你蒸了尝尝如果不合口味再炒吧，换了我也不敢剁

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 18:06

Col 发表于 2011-10-29 19:03 static/image/common/back.gif
你把上面的壳拨了，把里面的切成小的，用蛋黄或光和葱段爆炒，味道不错。

其他方式等懂得mm来说 ...

{:5_336:}

Col 发表于 2011-10-29 18:14

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 19:06 static/image/common/back.gif


突然想到了，第二个，水精特懂怎么做，她炒过一次很辣很辣的吃过，很赞！

江南织造 发表于 2011-10-29 18:18

第二个:

水加料酒, 葱姜蒜, 煮开,把那个贝壳放进去, 等全部都开口了马上就捞起来, 千万不能煮过了. 没有开口的,捞起来扔掉,那个是死的不能吃.

然后可以拿葱姜炒, 或者就这么蘸醋吃.
我家是海边的, 我们那边这种东西不会拿老干妈炒的, 太糟蹋东西了{:5_383:}

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 18:38

CindyamMain 发表于 2011-10-29 19:04 static/image/common/back.gif
我家一般都是切几片姜放上面，然后就大火蒸，扔进去盖上，拿把菜刀压锅盖上

对了，要蒸多久啊，1公斤左右？

FRAGEN??? 发表于 2011-10-29 18:39

江南织造 发表于 2011-10-29 19:18 static/image/common/back.gif
第二个:

水加料酒, 葱姜蒜, 煮开,把那个贝壳放进去, 等全部都开口了马上就捞起来, 千万不能煮过了. 没有 ...

好的，不放老干妈了，清炒。

Aquaspirit 发表于 2011-10-29 19:13

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查看完整版本: 紧急求助，这是神马蟹？神马贝壳？不会做，求解。