foxtail_lb 发表于 2011-11-25 13:27 static/image/common/back.gif
幸亏没图片，幸亏没图片！
{:5_377:}否则我们都口水出来了
蝴蝶的语言 发表于 2011-11-25 11:56 static/image/common/back.gif
MM,俺看了做法要生抽和老抽的,俺家里木有啊.
盐水鸭不需要酱油啊.啤酒鸭可以用MAGGI. 还有就是椒盐鸭.
牛油果 发表于 2011-11-25 12:39 static/image/common/back.gif
方子方子！比特！
简单一点. 就是把鸭子切块. 加姜片. 放油锅翻炒一下. 加八角.花椒.酱油. 啤酒一瓶.盐,一点点冰糖.喜欢辣的,还可以放点干辣椒 还有葱段.
本帖最后由 牛油果 于 2011-11-25 14:08 编辑
dahli 发表于 2011-11-25 14:06 static/image/common/back.gif
简单一点. 就是把鸭子切块. 加姜片. 放油锅翻炒一下. 加八角.花椒.酱油. 啤酒一瓶.盐,一点点冰糖.喜欢辣的 ...
煮多久？高中低火？
本帖最后由 dahli 于 2011-11-25 14:11 编辑
牛油果 发表于 2011-11-25 14:08 static/image/common/back.gif
煮多久？
要是油抄的时间长.后面煮的时间就可以缩短. 看你炒多久了. 或是你翻炒后用高压锅压12到15分钟. 放气后再开盖,大火收汁
dahli 发表于 2011-11-25 14:10 static/image/common/back.gif
要是油抄的时间长.后面煮的时间就可以缩短. 看你炒多久了. 或是你翻炒后用高压锅压12分钟. 然后再开盖,大 ...
木高压锅咋办{:5_456:}
怕爆炸，不敢用！
牛油果 发表于 2011-11-25 14:08 static/image/common/back.gif
煮多久？高中低火？
哈哈. 不用这么教条吧. 和普通烧排骨差不多. 烧开后,转小火煮.最后大火收汁
牛油果 发表于 2011-11-25 14:11 static/image/common/back.gif
木高压锅咋办
怕爆炸，不敢用！
那你多翻炒一下.就是和普通烧鸡块一样. 基本上断生以后.再小火煮40分钟.