saraisbaby 发表于 2011-11-27 21:43

也来说说我家的锅子，图片是网上找的

本帖最后由 saraisbaby 于 2011-11-27 22:52 编辑

看着这两天眼睛里晃着的锅子的帖子，我也实在是很不想用家里的不粘锅
来讲讲我妈好几年前买的一套锅子，我个人非常喜欢，就是不知道是不是能在这买到差不多的锅子，请姐妹赐教啦，希望能找到替代品就好了

这些锅子是意大利进口的，意大利官网上也有，但是怎么买我却没找到，我也不想从中国买了带过来，毕竟很重。
这些锅子都有煤气版本和电磁炉版本

来讲讲这个平底锅


这个平底锅很重，底很厚，但是受热快，而且省煤气省电，一般用中火烧已经算和很大的火了。
炒青菜 2分钟，中火

放一小勺油在当中，讲洗好的青菜放进去，盖上锅盖，过了一分钟打开盖子，放入点盐，翻炒一下，再盖上锅盖等一分钟，青菜就炒好了。
青菜已经熟了，虽然不是用很多油炒出来的，通常人家看见水漉漉的炒青菜肯定觉得不好吃，没油啊，但是这个做出来的就很好吃，有股子鲜味。 我算是爱吃的，在国内的时候双休日在爷爷家吃重油炒的青菜，平时在家做的这样的青菜，都好吃的。

做蛋糕也可以，通常我当早饭

煎鲳鱼

扑上一点油，加热，观察下等油出现纹路了说明油热了，但是这时候还没有油烟，放鱼进去，这样煎鱼不会粘，而且很快，还省油。

反正一般的菜都能烧，卖点就是省时省煤气烧起来特别快，而且少油！


还可以买配套的锅铲
角度正好放在锅子边不会往里滑不会往外掉
还有配套的蒸笼，在锅里放上水，把蒸笼放上，可以蒸鱼整馒头等等，也是非常的快，水烧起来快。


放上蒸笼之后锅盖也能盖上，都是一套的





还有所谓的快锅，不会爆炸的高压锅



这个高压锅是从里面盖上的，而且扣牢了，根本不会有爆炸危险，我貌似看到过其他牌子的高压锅也长这样{:5_332:}求科普
有根小棒子，不用的时候是缩在里面的，等开始胀气的时候会顶上来，红颜色的，看到这跟棒子顶着就知道不能开盖子
一般烧完之后可以等他自己放气，然后棒子掉下去之后你就知道可以开了，或者有个小开关，你打开之后，放弃很快，马上就能开盖子了。



这个锅子叫快锅，我家也用了好几年了
烧米饭是4分钟 ， 烧糖醋排骨是20分钟，
20分钟烧完之后是酥的不能再酥了 烧牛肉是30分钟好像
不要看这锅子，饭烧出来比电饭煲烧出来的好，更软更糯
而且烧糖醋排骨是不用放油的，特别的简单，只要在底下铺一点糖 ，融化之后把肉和所有材料放进去，盖上盖子，烧20分钟就好了，这个因为简单而好吃，所以我很会做，做出来的颜色等等也很漂亮。
这个还能做一般的锅子，而且有不同的尺寸，大大小小的锅子，盖子可以是一般的锅盖也可以是高压锅盖，都可以换着用。我家就有2个，一大一小


好了讲完了，不知道能不能在这买到这样的锅子，要求就是 快，用中火当大火用，小火当中火用 放一汤勺油就绝对可以了 ，还要好洗，这个锅子只要放热水进去，什么烧焦的什么粘着得都马上就能洗掉。。。。而且保修50年。。。。。所以要结实点。。。。

谢谢大家！




PS如果MM觉得俺家的锅子其实很普遍不要笑我啊。。。。我对锅子没啥研究。。。只知道我家锅子是什么样的。。。所以想找个一样的。。。。
















小睡熊 发表于 2011-11-27 21:48

sf 下 我实在不喜欢换锅子 可是我们家买的就算是好牌子的 也被我弄花了{:5_386:}

saraisbaby 发表于 2011-11-27 21:51

本帖最后由 saraisbaby 于 2011-11-27 22:52 编辑

小睡熊 发表于 2011-11-27 22:48 static/image/common/back.gif
sf 下 我实在不喜欢换锅子 可是我们家买的就算是好牌子的 也被我弄花了

我国内家这锅子，怎么铲都没关系。。。。结实着呢。。。。
现在我家用的就是那种30欧可以买2个的不粘锅，我觉得不太好

小睡熊 发表于 2011-11-27 21:56

saraisbaby 发表于 2011-11-27 21:51 static/image/common/back.gif
我国内家这锅子，怎么铲都没关系。。。。结实着呢。。。。
现在我家用的就是那种30欧可以买2个的不粘锅 ...

真这么好吗 有牌子原名是啥。。看看 ebay上有没哦。。。买来试下 {:5_381:}

saraisbaby 发表于 2011-11-27 22:13

小睡熊 发表于 2011-11-27 22:56 static/image/common/back.gif
真这么好吗 有牌子原名是啥。。看看 ebay上有没哦。。。买来试下

http://en.wikipedia.org/wiki/Lagostina

就是这个牌子的，我说的都是我用的经验，我从高中的时候放学回家就会自己烧，一点都不耽误时间，等我爸妈下班回来早就烧好了，或者等他们回来炒个青菜啥的，超级快呀 2分钟

chocomoo 发表于 2011-11-27 22:27

saraisbaby 发表于 2011-11-27 23:13 static/image/common/back.gif
http://en.wikipedia.org/wiki/Lagostina

就是这个牌子的，我说的都是我用的经验，我从高中的时候放学 ...

这个锅子在amazon上有，很贵

saraisbaby 发表于 2011-11-27 23:06

chocomoo 发表于 2011-11-27 23:27 static/image/common/back.gif
这个锅子在amazon上有，很贵

amazone上卖的东东正宗不？

geminiyuan 发表于 2011-11-28 00:20

saraisbaby 发表于 2011-11-27 23:06 static/image/common/back.gif
amazone上卖的东东正宗不？

amazon的东西总的来说值得信赖

saraisbaby 发表于 2011-11-28 09:19

geminiyuan 发表于 2011-11-28 01:20 static/image/common/back.gif
amazon的东西总的来说值得信赖

没找到这些锅子的说

小狮子 发表于 2011-11-28 09:28

http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss?__mk_de_DE=%C5M%C5Z%D5%D1&url=search-alias%3Daps&field-keywords=lagostina&x=0&y=0
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