Jeffrey.s 发表于 2012-1-12 16:26 static/image/common/back.gif
我说的2人加起来好不好。。。。。。
那还正常一点。。。
牛油果 发表于 2012-1-12 17:33 static/image/common/back.gif
真不一定哦，我听说的，在个普通小餐馆当跑堂，学生工跑堂而已，平均一天是超过100欧收入的，而且是现金！ ...
这种轮不到你天天上班的，是旺季，不够人手时才会的。我从没有做过中餐馆，因为读书时看到朋友在中餐馆打工的，收入真的很低，很累。她也做了5年跑堂。 小费不错，但时薪很少。
LZ要挣钱自己都得干活的，到时候就舍不得给人开工资，什么都得亲力亲为了。
会很辛苦，风险也不小的。前阵子司徒一家还蛮出名的中餐馆还关门了。。
本帖最后由 明月寄相思 于 2012-1-12 19:30 编辑
我有个朋友以前开过中餐馆，现在不做了，她说中餐馆一定要做到品种多、分量足、价格低，很辛苦但是挣得也不多，所以就关了。
我现在这个中小城市，在步行街的两家都关门大吉了
schatzlan 发表于 2012-1-12 16:26 static/image/common/back.gif
中餐馆的跑堂不报税， 一个月一个人的税后都不会有4000 欧， 好不好。。。。要是跑堂工资这么高， 多少 ...
同意
牛油果 发表于 2012-1-12 17:33 static/image/common/back.gif
真不一定哦，我听说的，在个普通小餐馆当跑堂，学生工跑堂而已，平均一天是超过100欧收入的，而且是现金！ ...
话说以前我当学生时,在中餐馆做过跑堂,只上晚上,只是小费每天也有7,80,全天的话,100欧肯定没问题,碰上展会什么的,就有可能上150了,有次一桌客人就给了我100欧.餐馆生意好很重要.
本帖最后由 牛油果 于 2012-1-12 20:12 编辑
schatzlan 发表于 2012-1-12 19:19 static/image/common/back.gif
这种轮不到你天天上班的，是旺季，不够人手时才会的。我从没有做过中餐馆，因为读书时看到朋友在中餐馆打 ...
跑堂时薪大概5欧到7欧，就是靠的小费涨上去呀，小费加时薪平均100欧一天吧，这是我听说的价格。
这个收入，倒是能达到一个月3000欧，如果天天做不怕死的话。
白感焦急 发表于 2012-1-12 19:58 static/image/common/back.gif
话说以前我当学生时,在中餐馆做过跑堂,只上晚上,只是小费每天也有7,80,全天的话,100欧肯定没问题,碰上展会 ...
对对，你说的跟我听朋友说的差不多，只是一般人都不会天天干活的，因为很累很累。
不好意思,我歪下楼
话说,德国的中餐馆没几家做的好吃的,那个自助餐比国内差好多,有木有?
牛油果 发表于 2012-1-12 20:14 static/image/common/back.gif
对对，你说的跟我听朋友说的差不多，只是一般人都不会天天干活的，因为很累很累。
我这个还只是小费,那个时候,我一周上4个晚上班,白天去上课,周末休息,只有有展会的时候才周末打工,每2周去一趟银行存钱.老板一个月跟我结一次工钱,不过我一般都会忘记我还有工钱{:5_319:}
以前认识个一起打工的温州女孩,她是专职跑堂,很小就过来了,她跟我说,作专职跑堂,如果一个月没有3000欧(现金哈)的话,就是做得很失败.
想了就心痛 发表于 2012-1-12 20:17 static/image/common/back.gif
不好意思,我歪下楼
话说,德国的中餐馆没几家做的好吃的,那个自助餐比国内差好多,有木有?
其实味道这东西有时还得靠对比，你让住法兰克福的中国人去慕尼黑吃几次中餐，他们会发现原来自己生活在幸福社会。
其实有经验又能吃苦的话，做中餐馆很少有赔钱的，就看你怎么做帐了。
Jeffrey.s 发表于 2012-1-12 13:38 static/image/common/back.gif
这个年头在德国开中餐馆，就只有贴进去的份，除非是大投资，大餐馆，你们有那么多钱吗？想明白点，可以先给 ...
你确定{:5_334:}
xks 发表于 2012-1-12 20:40 static/image/common/back.gif
你确定
确定不敢，只是看到过很多做 餐馆的朋友想当老板，有的找了好多年都没找到好的地段的。即使开了，我看他们个个都显得很累的样子，做餐馆，除非你想的明白，放手请人去管理，不然都是要自己亲力亲为的，累得很，还有一个最重要的就是你自己要懂中华料理，味道好才是硬道理，才有回头客。
我一直有个疑问阿，为啥在德国没有饺子馆呢？蒸煮煎饺子外加几道小菜，不是很容易做吗？
平时包饺子，包子大家都爱吃，为啥没有人做这个生意呢？
一直没想明白呀，那位帮分析分析。
榴莲公主 发表于 2012-1-12 20:58 static/image/common/back.gif
我一直有个疑问阿，为啥在德国没有饺子馆呢？蒸煮煎饺子外加几道小菜，不是很容易做吗？
平时包饺子，包子 ...
柏林有
LZ，看这思维，还是保留你们那正式工作好好过日子，别折腾。
餐厅你搞不定。
牛油果 发表于 2012-1-12 20:36 static/image/common/back.gif
其实味道这东西有时还得靠对比，你让住法兰克福的中国人去慕尼黑吃几次中餐，他们会发现原来自己生活在幸 ...
法兰没吃过,科隆吃过几次,感觉什么菜都一个味道,皱是咸啊.寿司也不好吃,还没我做的紫菜包饭好吃.那个铁板炒都炒不熟,羊排里面都带血,炒餐的大哥一定是看俺头发太长,把俺当成了原始人..
老板老板娘如果不能胜任餐馆上上下下的工作的话，开餐馆会很累很伤脑及伤身的
比如换工人阶段老板老板娘必须能顶各个工作位置，无论是里还是外。
Hero2008 发表于 2012-1-12 17:42 static/image/common/back.gif
建议：
1。不要搞什莫中餐馆，要搞日本寿司。这个比搞中餐干净，来钱快。
2。买彩票吧。
{:5_319:}
anyway，大叔其实说得很有道理
nightdream 发表于 2012-1-12 21:27 static/image/common/back.gif
anyway，大叔其实说得很有道理
对阿，巴黎那么多寿司店，大都是中餐馆的人搞得，确实来钱快，人家外国人还爱吃，价格还可以贵点，也没啥油烟。
牛油果 发表于 2012-1-12 20:36 static/image/common/back.gif
其实味道这东西有时还得靠对比，你让住法兰克福的中国人去慕尼黑吃几次中餐，他们会发现原来自己生活在幸 ...
{:5_344:}到我们这里再吃一顿，顿时觉得法兰有中国的影子了
榴莲公主 发表于 2012-1-12 20:58 static/image/common/back.gif
我一直有个疑问阿，为啥在德国没有饺子馆呢？蒸煮煎饺子外加几道小菜，不是很容易做吗？
平时包饺子，包子 ...
馄饨店也没有，馄饨小笼，面条，国内每个城市都有阿
牛油果 发表于 2012-1-12 20:12 static/image/common/back.gif
跑堂时薪大概5欧到7欧，就是靠的小费涨上去呀，小费加时薪平均100欧一天吧，这是我听说的价格。
这个 ...
德国人真有钱，在法国吃饭，很少人给小费{:5_317:}
牛油果 发表于 2012-1-12 18:33 static/image/common/back.gif
真不一定哦，我听说的，在个普通小餐馆当跑堂，学生工跑堂而已，平均一天是超过100欧收入的，而且是现金！ ...
跑堂小时工资就五,六欧吧, 一天也没有十小时工作时间啊. 真工作十个小时, 也不可能每周上六天班啊.人早瘫了.真的.我作过, 中午还有休息, 真干不动. 加上小费,一天也不可能超过一百的. 除非过节,客人特别多, 小费特别多.
榴莲公主 发表于 2012-1-12 20:58 static/image/common/back.gif
我一直有个疑问阿，为啥在德国没有饺子馆呢？蒸煮煎饺子外加几道小菜，不是很容易做吗？
平时包饺子，包子 ...
柏林有饺子馆，还有些中餐馆里也有卖饺子的。
去杜塞尔多夫的tang & wang看看吧，他们家干的很不错，味道好，价格也合理。在杜塞很受欢迎。
要不一个人辞职开个奶茶店试试. 另个人上班,最近我们这越南人开了个,还挺正宗,去2次前面都排了6//7个人,蛮惊讶.