atiger 发表于 2012-1-23 21:00

做了香肠了！

今天居然很方便的买到了小肠，一点不贵，5米1块5 ，真好。我试着买的。怕不成功，都浪费了。到底还是中国人。我在ebay,amazon 上看了半天，就是没下决心买，觉得花个3块钱邮费不值得。这回可好。邮费都省下了。然后买了新鲜的带肥肉的schweinebraten,lg 切了半天，只有3斤，我买了个1,5 欧的洗牙的药片，lg锯了底子，正好给我赛肉用。
看着一节一节的肠子，好开心的。现在凉在外面风干呢。希望一星期后可以吃到美味的麻辣肠了。
不难的。大家可以试试的。

rufeng154154 发表于 2012-1-23 21:11

小肠在哪儿买的?

凑热闹 发表于 2012-1-23 22:05

哦是机器灌的，今年已经做了三波了，第一波早吃没了，现在第二波也开始吃了，第三波正在等干阶段。
|PS：每次灌的都是10KG左右，没少花银子。

细雪 发表于 2012-1-23 22:40

凑热闹 发表于 2012-1-23 22:05 static/image/common/back.gif
哦是机器灌的，今年已经做了三波了，第一波早吃没了，现在第二波也开始吃了，第三波正在等干阶段。
|PS：每 ...

每次十公斤，那个热量是很大啊{:5_331:}

hzyy405 发表于 2012-1-24 01:26

我上次也作了，5kg，很好吃哇！我老公很喜欢

rufeng154154 发表于 2012-1-24 07:48

各位MM是在哪儿买的小肠啊?一般哪个超市有卖?

rufeng154154 发表于 2012-1-24 09:14

_DIY_ 发表于 2012-1-24 08:18 static/image/common/back.gif
去肉店。 Metzgerei

谢谢.

atiger 发表于 2012-1-24 10:28

在肉店买的。要问naturdarm 或者是kunstdarm.还得多问几家。找市内繁华地段的大肉店。我问了3 4 家才买到的。有的还得预订。

我们用手灌的。还是很快的。估计3米用了三斤肉。买10米的话大约要5公斤肉。成本还好，每公斤4块钱。还是很值得的。如果美味的话。就是切肉切得手疼。

正在看amazon 上的wurstfueller 和 geraeuschofen.成功的话，以后可以多做一些。

atiger 发表于 2012-1-24 10:30

还有塞肉的管子，大家也可以买　维生素ｃ　的管子，５５　ｃｅｎｔ，　也管用的。

草草画画 发表于 2012-1-24 10:37

atiger 发表于 2012-1-24 10:30 static/image/common/back.gif
还有塞肉的管子，大家也可以买　维生素ｃ　的管子，５５　ｃｅｎｔ，　也管用的。

能上个图么，什么样的啊？
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