大家包饺子包子都用什么馅的？
先来说说我自己常用的馅胡萝卜肉
菠菜泥肉
白菜肉
芹菜肉
大家还有什么别的推荐的？ 猪肉：
芹菜
酸菜
豆角
玉米
羊肉：
胡萝卜
香菜
大白菜
我只爱吃肉三鲜的，其它的尝过无数，都觉得不如三鲜的味道好 白菜，猪肉，韭菜，虾仁。这个非常好吃，但是水很大，不是很好包。 牛肉圆葱，除夕那天刚包过，要多点水，那样的话还可以喷汁。
酸菜猪肉。。我们家乡的特色馅。
猪肉白菜。
西葫芦鸡蛋虾仁，这个馅还做过几次蒸饺。。。真的是超好吃。
猪肉玉米粒儿，我个人超爱吃这馅儿。
黄瓜鸡蛋馅儿，很清香，以前家里过年的时候我妈总包，只是出水太严重了，我自己驾驭不好这个
白菜胡萝卜馅，今年过年朋友皮肤过敏了，就随便弄了各馅儿给她吃，包出来后大家都超喜欢。
来这儿之后，几个山东的同学，总喜欢包一个素馅儿是
胡萝卜木耳鸡蛋。。也挺好吃。 谢谢呀，我那天试试大家推荐的馅
远走的小熊 发表于 2012-1-25 21:58 static/image/common/back.gif
牛肉圆葱，除夕那天刚包过，要多点水，那样的话还可以喷汁。
酸菜猪肉。。我们家乡的特色馅。
猪肉白菜。 ...
MM,你说的那个猪肉玉米粒儿的馅儿中的玉米粒是罐头玉米么?真的好吃么?每次我做水饺那个白菜还要剁碎很费功夫和时间. 角瓜鸡蛋虾仁馅，超级鲜美。 黄瓜洋葱猪肉馅也很好吃。 蝴蝶的语言 发表于 2012-1-25 22:02 static/image/common/back.gif
MM,你说的那个猪肉玉米粒儿的馅儿中的玉米粒是罐头玉米么?真的好吃么?每次我做水饺那个白菜还要剁碎很费功 ...
很好吃~不过是有点咸甜口味的。不知道MM爱不爱~
其实还可以加点别的菜。你要是不喜欢剁玉米，就搓点胡萝卜丝也行。也可以加一点青豆。都不错~
拌馅的时候放点水，让馅水点，这馅干了不好吃，因为没有菜。。。 芹菜、菜椒、猪肉，很鲜的说。。。 冰水 发表于 2012-1-25 22:35 static/image/common/back.gif
角瓜鸡蛋虾仁馅，超级鲜美。 黄瓜洋葱猪肉馅也很好吃。
绞瓜鸡蛋虾仁里的鸡蛋是不是要炒一下才好？ mandymunich 发表于 2012-1-25 22:44 static/image/common/back.gif
绞瓜鸡蛋虾仁里的鸡蛋是不是要炒一下才好？
要炒呀，不然和不上馅 Mond 发表于 2012-1-25 20:22 static/image/common/back.gif
我只爱吃肉三鲜的，其它的尝过无数，都觉得不如三鲜的味道好
你好，请教你的三鲜使用什么材料？ 我这个礼拜一直在吃猪肉白菜大虾馅，每天回家包20个吃，呵呵。 彼岸风15白菜会出水的，我一般包之前都滤下水。发表于 2 分钟前
白菜肯定包之前要杀盐的，但是杀出来的水一定要最后和到饺子陷里，搅上劲。这样才好吃。要不然陷就干了。 彼岸风15白菜会出水的，我一般包之前都滤下水。发表于 2 分钟前
白菜肯定包之前要杀盐的，但是杀出来的水一定要最后和到饺子陷里，搅上劲。这样才好吃。要不然陷就干了。 彼岸风15白菜会出水的，我一般包之前都滤下水。发表于 2 分钟前
白菜肯定包之前要杀盐的，但是杀出来的水一定要最后和到饺子陷里，搅上劲。这样才好吃。要不然陷就干了。 白菜 冬菇 葱 红萝卜 虾仁，五花肉
笋干 五花肉 虾仁 葱
韭菜 肉 蛋 我爱猪 发表于 2012-1-26 11:22 static/image/common/back.gif
你好，请教你的三鲜使用什么材料？
韭菜，猪肉，虾仁，鸡蛋 新手路过啊。。这几天嘴馋了也想自己做包子吃。。请问肉馅里头要加姜么？怎么能避免那个肉会有腥味呢？ Mond 发表于 2012-1-26 15:24 static/image/common/back.gif
韭菜，猪肉，虾仁，鸡蛋
受教了，谢谢回复。
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