Cinderella0630
发表于 2012-2-25 18:58
samzhao 发表于 2012-2-25 15:06 static/image/common/back.gif
lzmm
你那个“a. 新鲜Hefe半块，1又1/3杯，糖1大匙，中筋面粉Type405 1大匙'”。里面否认1又三分一杯的东西 ...
哈，不好意思啊，一又三分之一杯的是温牛奶
谢谢提醒，我把原帖改过来了
liang0007
发表于 2012-2-25 19:56
{:2_225:}
dekyo
发表于 2012-2-25 20:03
{:5_325:}
Dichaopan
发表于 2012-2-25 20:12
kk
阿涉
发表于 2012-2-25 21:32
学习一下子
yoyooy
发表于 2012-2-25 22:27
:curse:
希望存在
发表于 2012-2-26 19:33
{:2_225:}
Zeil
发表于 2012-2-26 22:21
:)
sammer2008
发表于 2012-2-26 22:25
得到的顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶
Trier
发表于 2012-2-26 22:29
cc
Rioja
发表于 2012-2-26 23:52
{:5_387:}
shirley91
发表于 2012-2-26 23:59
{:5_335:}
shirley91
发表于 2012-2-27 00:05
我想问一下楼主，面包机是不是在做包子花卷的过程中自动和面，取代了自己动手和面的环节？
Cinderella0630
发表于 2012-2-27 00:28
本帖最后由 Cinderella0630 于 2012-2-26 23:30 编辑
shirley91 发表于 2012-2-26 23:05 static/image/common/back.gif
我想问一下楼主，面包机是不是在做包子花卷的过程中自动和面，取代了自己动手和面的环节？
是的，我用面包机做中式面食的时候，最主要的就是利用它的和面功能和发酵功能。我的面包机有两片扇叶，选择预定的程序，比如和面这档，面包机会先预热25分钟，内胆温度大概稳定在40度左右，然后和面30分钟，再接着是1个小时的发酵（这期间啥事都没有，就是面包机自动恒温保持在40度左右）
我觉得面包机还是很方便的，可以说手不沾面粉就可以发好面团了。唯一让我不是很满意的是，预设程序的时间不能自己调整，而且一旦选择的程序开始，不能中途暂停，要不选择终止，要不就是全部重新开始。也许其他款的面包机会聪明一些，呵呵
shirley91
发表于 2012-2-27 00:33
Cinderella0630 发表于 2012-2-26 23:28 static/image/common/back.gif
是的，我用面包机做中式面食的时候，最主要的就是利用它的和面功能和发酵功能。我的面包机有两片扇叶， ...
非常谢谢mm的详细解说{:5_335:}
uiaxm
发表于 2012-2-27 00:56
{:5_333:}
菠萝鱼
发表于 2012-2-27 01:47
想看看面包机
lisa.fish
发表于 2012-2-27 12:28
收藏
slash034
发表于 2012-2-27 12:29
{:2_226:}
ichlieberwth
发表于 2012-2-27 14:56
RE: 花卷-我本不善治面(有面包机版精确配方)
{:2_225:}
Momoki
发表于 2012-2-27 14:57
看起来挺不错的，学习一下。
avayin
发表于 2012-2-27 18:55
{:6_397:}
woshixls
发表于 2012-2-27 19:39
学习！
minchow
发表于 2012-2-27 21:21
{:2_225:}
joankitty
发表于 2012-2-27 21:21
{:5_346:}
依然如此
发表于 2012-2-27 21:31
想看
EGY
发表于 2012-2-27 21:36
{:5_312:}
jami
发表于 2012-2-27 23:44
{:5_326:}
逗逗smile
发表于 2012-2-28 00:12
我迫切的想看看啥牌的面包机
CAROLINA
发表于 2012-2-28 01:03
我也要面包机
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