vivi_ks 发表于 2012-2-19 16:12

请教，铁锅如何开锅和养锅才不会锈？

最近入了个铁锅，货还没到。
听说铁锅要养，不然容易粘锅和生锈。我不懂这方面的事情，想请教下高手。

谢谢！！！

水中毒 发表于 2012-2-19 16:34

记得我妈妈说开锅好像是，第一次使用时放灶上加热，用生的肥猪肉或者猪油沿着锅涂擦遍，大概是让锅吃透油，以后用就不会锈。我不懂这个，所以不太确定

wineee 发表于 2012-2-19 17:08

我的经验：1，洗碗锅一定要用厨房纸擦干；2，如果烧的菜味道不是很重的话，可以不用洗洁精。留一些油即可。

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:18

你太心急了，一下子开两个贴，ｗａｋａｋａ版主系呢方面专业人士，等她来帮你解答。
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