pfrisch 发表于 2005-3-1 21:29

椰丝蛋白球--再苦不能苦自己,新人报道,呵呵

总算买好了数码相机,这下可以来和大家交流做菜心得咯.

这个方子是我从别的论坛上看到的,学了下,又简单,又好吃,浓浓的椰香,成本也低,热量可能少许高掉,嘿嘿.先放图片上来.

pfrisch 发表于 2005-3-1 21:32

表面有点黄,偶第一次做,时间有点过了,呵呵

pfrisch 发表于 2005-3-1 21:33

来个局部特写,哈哈

船儿 发表于 2005-3-1 21:58

mm，能给个做法？谢谢了。

pfrisch 发表于 2005-3-1 22:10

那个网站现在进不去了 我大概说下吧蛋清3个,一大勺糖,低粉30克 椰粉150g 这些都可以在超市买到的, 然后搅匀,分别捏成一小团一小团的,在裹上层椰粉 ,放入烤箱 170度 约10分钟吧 就可以了 很简单的 不过千万不要多放低粉 我就犯了这个错误 555

adaliu316 发表于 2005-3-1 22:32

$不错$$不错$
MM 请教你 低粉是什么DD啊 是不是就是普通的面粉阿 谢谢

pfrisch 发表于 2005-3-1 22:40

不是啊 用来做蛋糕类的那种 typ 505

adaliu316 发表于 2005-3-1 22:49

MM 谢谢阿 这个505 是不是在卖 作蛋糕的DD那里 惭愧 不会作蛋糕
怎么样的包装阿 具体说一下 怕自己笨笨 买的不对
谢谢$支持$$支持$

心情人 发表于 2005-3-2 00:31

不错了!!!!!

一只翅膀 发表于 2005-3-2 00:33

蛋黄都用来做什么了呢？

whitia 发表于 2005-3-2 11:57

低粉加多了会怎么样?
楼主做的很漂亮啊..

Kassiopeia 发表于 2005-3-2 14:26

用普通面粉405代替也可以的
低筋面粉太贵了

pfrisch 发表于 2005-3-2 16:15

Originally posted by Kassiopeia at 2005-3-2 01:26 PM:
用普通面粉405代替也可以的
低筋面粉太贵了

mm我试多用405 效果不好 真的 吃上去像吃粉 建议用低粉 我听论坛jm说可以用405加生粉做成低粉????

adaliu316 发表于 2005-3-2 16:46

MM 今天我去买你所说的５０５　怎么找也找不到　就用４０５代替了啊　觉得味道一般　就是椰子团　感觉有点普通　ＭＭ　你说５０５　是怎么样子的啊　我今天找了很久　也没有找到　只看到４０５，５５０等　就是没有你说的５０５

熊宝宝8077 发表于 2005-3-2 17:11

最喜欢吃椰丝了，改天也试试，谢谢楼主！！！！！！！！！！！！

athena_hu 发表于 2005-3-5 23:17

DDDDDD

little~fly 发表于 2005-3-6 03:39

就是超级完美的那种~~我最最最最喜欢椰子味的东西了~~ 呵呵
   顶 顶~顶

kkwwyy 发表于 2005-3-6 07:58

漂亮！好想吃啊！待会儿就去试试！

bao 发表于 2005-3-6 12:07

我做过, 喜欢..
顶

tjh1106 发表于 2005-3-21 14:31

Originally posted by pfrisch at 2005-3-1 21:10
那个网站现在进不去了 我大概说下吧蛋清3个,一大勺糖,低粉30克 椰粉150g 这些都可以在超市买到的, 然后搅匀,分别捏成一小团一小团的,在裹上层椰粉 ,放入烤箱 170度 约10分钟吧 就可以了 很简单的 不过千万不要 ...

楼主啊, 能不能再说得清楚些,我用蛋清3个,一大勺糖,低粉30克混合搅匀, 混合物太稀了,根本不成型啊,是不是里面也要加椰粉啊???

草莓果酱 发表于 2006-3-30 17:34

原帖由 tjh1106 于 2005-3-21 14:31 发表


楼主啊, 能不能再说得清楚些,我用蛋清3个,一大勺糖,低粉30克混合搅匀, 混合物太稀了,根本不成型啊,是不是里面也要加椰粉啊???
你好象少放了150G耶粉啊~!;)

采依MM 发表于 2006-3-30 17:36

MM做的好棒呀
特喜欢吃这种点心
学习了

ggguoxin 发表于 2006-3-30 20:57

改天来试试。。。

谢谢LZ哦:P

草莓果酱 发表于 2006-3-30 21:49

今天做了.最后不够甜,我自己改装了一下,洒点细糖加点自己做的草莓果酱和葡萄干.;)

whitia 发表于 2006-3-31 11:25

蛋白要打发吗?

草莓果酱 发表于 2006-3-31 12:06

原帖由 whitia 于 2006-3-31 11:25 发表
蛋白要打发吗?
不用的.
PS;我觉得按方子上的糖量不过甜,MM做的时候可以多加点,

whitia 发表于 2006-3-31 12:10

原帖由 草莓果酱 于 2006-3-31 12:06 发表

不用的.
PS;我觉得按方子上的糖量不过甜,MM做的时候可以多加点,


那就省事多了
谢谢啦

apple_05 发表于 2006-3-31 13:02

原帖由 adaliu316 于 2005-3-2 16:46 发表
MM 今天我去买你所说的５０５　怎么找也找不到　就用４０５代替了啊　觉得味道一般　就是椰子团　感觉有点普通　ＭＭ　你说５０５　是怎么样子的啊　我今天找了很久　也没有找到　只看到４０５，５５０等　就是没 ...


LZ说的低粉应该是指Typ550 $蒙一把$
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