请教烤箱蒸的功能到底怎么用啊
烤箱说是有蒸的功能，这个到底怎么用啊。水从哪里来啊。我是不是把东西放深的烤盘里就行了？还有去Kalk 的放哪里啊。想吃蒸鱼了 我猜测是放深盘里水，然后深盘放烤箱下面，上面搁架上放个盘子放鱼用普通锅蒸鱼不是更好吗？ chocomoo 发表于 2012-4-22 22:04
我猜测是放深盘里水，然后深盘放烤箱下面，上面搁架上放个盘子放鱼
用普通锅蒸鱼不是更好吗？
哎，我也准备放弃了，我没有大蒸锅啊 chocomoo 发表于 2012-4-22 22:04 static/image/common/back.gif
我猜测是放深盘里水，然后深盘放烤箱下面，上面搁架上放个盘子放鱼
用普通锅蒸鱼不是更好吗？
没错，就是坐水，可是烤箱里空间太大，能熟，时间和效果可是差远了啊
一般大小鳟鱼的话在蒸锅大火8到12分就够，烤箱起码30分钟。。。以上以上吧！{:5_392:}
普通的带盖儿大炒锅，鱼盘稍微深点，底下垫个浅金属碟子（磁的容易裂），不也能蒸吗？ 红茶C 发表于 2012-4-22 22:59
没错，就是坐水，可是烤箱里空间太大，能熟，时间和效果可是差远了啊
一般大小鳟鱼的话在蒸锅大火8到1 ...
金属碟子木有，炒锅也不是深的那种。。。 fusion 发表于 2012-4-22 23:03 static/image/common/back.gif
金属碟子木有，炒锅也不是深的那种。。。
去买一个！炒个面什么都得上，比专门买个电蒸锅，或者买个带蒸功能的烤箱便宜也不占地方。。。要吃好有些基本道具不能省啊。。{:5_314:}
没金属碟你架俩断筷子也成的，就是让上面盘子别吃水太深就是了。 fusion 发表于 2012-4-22 22:26 static/image/common/back.gif
哎，我也准备放弃了，我没有大蒸锅啊
多大的鱼啊？ 红茶C 发表于 2012-4-22 22:59 static/image/common/back.gif
没错，就是坐水，可是烤箱里空间太大，能熟，时间和效果可是差远了啊
一般大小鳟鱼的话在蒸锅大火8到1 ...
底下垫2-3根筷子也行，不行就刀叉都可以，只要有个空间就行 chocomoo 发表于 2012-4-22 23:12
多大的鱼啊？
1公斤半多的大鲤鱼 fusion 发表于 2012-4-22 23:43 static/image/common/back.gif
1公斤半多的大鲤鱼
好大个儿，鲤鱼清蒸好吃吗？我基本没怎么吃过鲤鱼