eileenhuang 发表于 2012-5-6 02:59

常喝豆浆能防脂肪肝

经常喝豆浆,身体更健康。据英国《每日邮报》4月23日报道,美国生物化学和分子生物学学会年会上公布的一项新研究发现,喝豆浆可以防止脂肪肝。

  美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现,豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现,牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别,但与牛奶类食物相比,吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外,甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平%D
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