Mein-2Rad 发表于 2012-5-12 13:00

求自制素鸡的方法

看到姐妹们有做豆腐的介绍,有没怎么做素鸡 ?亚超买的现成的素鸡大块很难吃的说.特别想念国内妈妈烧的素鸡,可以这里没得卖的阿.哪个姐妹知道怎么做?

foxtail_lb 发表于 2012-5-12 14:16

会一个简单的。腐竹皮弄的好小好小好小好小好小，然后泡了水，跟香菇定一起炒，加酱油哈～然后加水把水煮干，然后把炒好的东西勒紧上锅蒸，

Dino18 发表于 2012-5-12 14:42

亚超买若干包"厚百叶"卷紧用线扎好再煮,个人觉得麻烦,还不如直接买"素鸡"省事...
买沪产品牌"张小宝"的好吃些.

cooljht 发表于 2012-5-12 22:59

冷冻的素鸡自己烧烧很好啊。

水瓶座小天天 发表于 2012-5-12 23:01

大块的切成片片烧啊

就很入味了

你说的小的是不是烤麸啊

你把大块素鸡切小粒， 炸过再烧就是烤麸了

酱暴 发表于 2012-5-12 23:05

本帖最后由 酱暴 于 2012-5-12 23:05 编辑

用酱油，看来这个素鸡就是江浙沪一代的特产了？

Mein-2Rad 发表于 2012-5-13 21:15

亚超的素鸡肉太紧，没有以前妈妈在菜场买的那种感觉。

cooljht 发表于 2012-5-13 22:21

水瓶座小天天 发表于 2012-5-12 23:01 static/image/common/back.gif
大块的切成片片烧啊

就很入味了


素鸡是豆制品

烤麸是面筋制品{:5_346:}

cooljht 发表于 2012-5-13 22:22

本帖最后由 cooljht 于 2012-5-13 22:23 编辑

Mein-2Rad 发表于 2012-5-13 21:15 static/image/common/back.gif
亚超的素鸡肉太紧，没有以前妈妈在菜场买的那种感觉。

你说的是这个么
http://a1.att.hudong.com/40/18/01300000241358125756182274028_s.jpg

水瓶座小天天 发表于 2012-5-13 22:23

cooljht 发表于 2012-5-13 22:21 static/image/common/back.gif
素鸡是豆制品

烤麸是面筋制品

是哦~~~

也对

不过我觉得这里的素鸡切片片红烧也挺好吃的呢

cooljht 发表于 2012-5-13 22:24

水瓶座小天天 发表于 2012-5-13 22:23 static/image/common/back.gif
是哦~~~

也对


是啊，至少斯图亚店的非常好，就是狠贵{:5_345:}

水瓶座小天天 发表于 2012-5-13 22:26

cooljht 发表于 2012-5-13 22:24 static/image/common/back.gif
是啊，至少斯图亚店的非常好，就是狠贵

是啊

小小一包要好几块呢

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:01

cooljht 发表于 2012-5-13 22:22 static/image/common/back.gif
你说的是这个么

对，就是这个素鸡。

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:03

Dino18 发表于 2012-5-12 14:42 static/image/common/back.gif
亚超买若干包"厚百叶"卷紧用线扎好再煮,个人觉得麻烦,还不如直接买"素鸡"省事...
买沪产品牌"张小宝"的好吃 ...

首先，我没看到厚百叶卖，那个张小宝在那个亚超有?有没那个网购的？

cooljht 发表于 2012-5-14 13:28

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:01 static/image/common/back.gif
对，就是这个素鸡。

油煎一下，要煎透，红烧，不错哎~{:5_342:}

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:58

水瓶座小天天 发表于 2012-5-13 22:26 static/image/common/back.gif
是啊

小小一包要好几块呢

不仅是贵的问题，主要是不好吃

Dino18 发表于 2012-5-14 14:34

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:03 static/image/common/back.gif
首先，我没看到厚百叶卖，那个张小宝在那个亚超有?有没那个网购的？

我在"荣利"和"原野"买的,有这品牌的"素鸡""厚百叶""百叶结"时就多买些屯些,好象不是一直有货.....
网上的亚超,我是没见到过.

水瓶座小天天 发表于 2012-5-14 18:38

Mein-2Rad 发表于 2012-5-14 13:58 static/image/common/back.gif
不仅是贵的问题，主要是不好吃

看怎么烧了
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